Allergenenkaart voor Eethuis De Kastaar

steak/Rib eye natuur

		hamburger montagnard	Gluten Lupine Melk Mosterd
		Hamburger Americain Style	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd zwaveldioxid
		paardenkraai	Melk
		steak maison	Melk Mosterd
		Mayonnaise	Ei Mosterd
		Vinaigrette voor salade	Mosterd
		Steak/rib eye met roquefortsaus	Gluten Melk selderij soja
		Steak/rib eye met bearnaise	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Steak/rib eye met champignonsaus	Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
		Steak/rib eye met pepersaus	Gluten Melk selderij soja
		steak/rib eye met lookboter	Melk selderij
		steak / rib eye natuur	Melk

Pasta's

		spaghetti Bolognese ( zonder gemalen kaas)	Ei Gluten selderij soja zwaveldioxid
		Spaghetti Maison (zonder gemalen kaas)	Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
		linguini tartufo funghi	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Tagliatelle pesto met scampi (met gemalen kaas)	Ei Gluten Melk Noten schaald zwaveldioxid
		groentenlasagne	Ei Gluten Melk selderij
		Pasta kaas en spek( met gemalen kaas)	Ei Gluten Melk soja

Klassiekers

		Vlaamse stoverij	Gluten Melk Mosterd selderij
		KONINGINNEHAPJE ( met bladerdeeggebak)	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		koninginnehapje zonder bladerdeeg	Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		meatballs tikka masala	Ei Gluten Melk
		americain preparé	Ei Melk Mosterd
		lamscurry	Gluten Melk Noten Pindas zwaveldioxid
		cajun meatballs	Ei Gluten Melk selderij
		kippestoofpot stroganoff	Gluten Melk soja
		witloof ham	Gluten Melk selderij

vis en scampi

		SCAMPI LOOKROOM	Ei Gluten Melk schaald selderij weekdieren
		Scampi saffraansaus	Ei Gluten Melk schaald soja
		Scampi spicy	Ei Gluten Melk schaald weekdieren zwaveldioxid
		Vinaigrette voor salade	Mosterd
		Vispannetje	Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid
		slibtongetjes	Gluten Melk vis
		gegrilde zalm met witte wijnaus	Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
		kabeljauw thaise curry	Gluten Melk Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
		kabeljauw met witte wijnsaus	Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren

kroketten

		Kaaskroketten	Ei Gluten Melk
		garnaalkroketten	Ei Gluten Melk schaald vis

Kindergerechten

		Frikandel	Ei Gluten Melk soja zwaveldioxid
		garnaalkroket	Ei Gluten Melk schaald
		stoverij	Gluten Melk Mosterd selderij
		vol au vent	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		kaaskroket	Gluten Melk
		spaghetti bolognese (kaas apart)	Ei Gluten selderij soja
		Pasta kaas en spek	Ei Gluten Melk soja

kroks

		croque monsieur	Gluten Lupine Melk

vegetarische gerechten

		oosterse groenten ( met sambaldip)	Melk selderij
		groentelasagne	Ei Gluten Melk selderij
		salade geitenkaas	Gluten Lupine Melk
		pasta met rode pesto	Ei Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		kaaskroket	Ei Gluten Melk
		oosterse groenten ( zonder sambaldip)

salades

		salade cesaer	Ei Gluten Melk Mosterd
		vinaigrette voor ceasar	Ei Mosterd zwaveldioxid
		salade kastaar (scampi)	Gluten Melk schaald vis
		salade geitenkaas	Gluten Lupine Melk
		salade surf en turf	Melk schaald vis zwaveldioxid
		salade forestiere	Melk Mosterd zwaveldioxid

Bijgerechten

		cous cous	Gluten
		rijst (gekookt in bouillon)	Ei Melk Mosterd selderij soja
		rozemarijnaardappelen
		aardappelkroket	Gluten Melk zwaveldioxid
		aardappelpuree	Ei Melk
		quinoa
		pasta	Ei Gluten

dessert

		mousse chocolade en oreo	Ei Melk Noten
		tiramisu speculoos	Ei Melk Noten Pindas
		coupe breselienne	Melk Noten soja
		creme brulee	Ei Melk
		coupe advocaat	Ei Melk
		dame blanche	Melk
		coupe vanille	Melk

Eethuis De Kastaar
Menensesteenweg, 67
8940 Wervik
056/313517
info@dekastaar.be

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078