Allergenenkaart voor Eethuis De Kastaar

steak/Rib eye natuur

		Hamburger Americain Style	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		paardenkraai	Melk
		steak maison	Melk Mosterd Noten
		Mayonnaise	Ei Mosterd
		Vinaigrette voor salade	Mosterd
		Steak/rib eye met stroganoffsaus	Gluten Melk soja
		Steak/rib eye met roquefortsaus	Gluten Melk soja
		Steak/rib eye met dragonsaus	Gluten Melk
		Steak/rib eye met champignonsaus	Gluten Melk soja zwaveldioxid
		Steak/rib eye met pepersaus	Gluten Melk soja
		steak/rib eye met lookboter	Melk selderij
		steak natuur	Melk

Pasta's

		spaghetti Bolognese ( zonder gemalen kaas)	Ei Gluten selderij soja
		Spaghetti Maison (zonder gemalen kaas)	Ei Gluten Melk selderij soja
		Spaghetti vegetarisch (zonder gemalen kaas)	Ei Gluten selderij soja
		Tagliatelle pesto met scampi (met gemalen kaas)	Ei Gluten Melk Noten schaald
		groentenlasagne	Ei Gluten Melk selderij
		Tagliatelle met zalm (zonder gemalen kaas)	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
		Tagliatelle kaas en ham ( met gemalen kaas)	Ei Gluten Melk soja
		Thaise Tagliatelle met kip	Ei Gluten Melk Noten Pindas selderij soja

Klassiekers

		Vlaamse stoverij	Gluten Melk Mosterd selderij
		Konniginehapje ( met bladerdeeggebak)	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Cous Cous van lamsvlees	Ei Gluten Melk selderij
		konniginehapje zonder bladerdeeg	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		kip tikka masala
		americain preparé	Ei Melk

vis en scampi

		SCAMPI LOOKROOM	Ei Gluten Melk schaald selderij weekdieren
		Scampi saffraansaus	Ei Gluten Melk schaald soja
		Scampi diabolique	Ei Gluten Melk schaald weekdieren zwaveldioxid
		Vinaigrette voor salade	Mosterd
		Vispannetje	Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid
		witloof zalm	Gluten Melk schaald soja vis weekdieren zwaveldioxid
		slibtongetjes	Melk vis
		gegrilde zalm met champagnesaus	Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren

kroketten

		garnaalkroketten	Ei Gluten Melk schaald
		Kaaskroketten	Ei Gluten Melk
		Zwartewoud kroketten	Ei Gluten Melk
		Vegetarische kroketten	selderij

Kindergerechten

		Frikandel	Ei Gluten Melk soja zwaveldioxid
		garnaalkroket	Ei Gluten Melk schaald
		stoverij	Gluten Melk Mosterd selderij
		vol au vent	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		kaaskroket	Melk
		hamburger
		spaghetti bolognese	Ei Gluten selderij soja
		tagliatelle kaas en ham	Ei Gluten Melk soja

kroks en ovenkoeken

		croque monsieur	Gluten Melk
		hamburger Americain Style	Ei Gluten Melk Mosterd
		kastaarhap	Ei Gluten Melk

vegetarische gerechten

		oosterse cous cous	selderij
		groentelasagne	Ei Gluten Melk selderij
		salade geitenkaas	Melk
		pasta met rode pesto	Ei Gluten Melk Noten
		kaaskroket	Ei Gluten Melk
		pestokroket	Ei Gluten Melk Noten

salades

		salade caesar	Ei Gluten Melk
		vinigrette voor ceasar	Ei Mosterd zwaveldioxid
		salade kastaar (sampi)	Gluten schaald
		salade geitenkaas	Gluten Melk
		griekse salade	Gluten Melk
		toast met gerookte zalm	Gluten Melk vis
		remoulade voor toast gerookte zalm	Ei Mosterd zwaveldioxid

Bijgerechten

		cous cous
		rijst (gekookt in bouillon)	Ei Melk Mosterd selderij soja
		aardappelkroket	Gluten Melk zwaveldioxid
		aardappelpuree	Ei Melk
		quinoa
		pasta	Ei Gluten

Eethuis De Kastaar
Menensesteenweg, 67
8940 Wervik
056/313517
info@dekastaar.be

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078