Allergenenkaart voor De Coeswaerde

lunch kaart

		de coeswaerde burger met frites, bacon, gebakken ui en gesmolten kaas	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		twee ambachtelijke rundvleeskroketten op wit/bruin land geserveerd met grove mosterd	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		supplement frites	Gluten soja zwaveldioxid
		new york clubsandwich met kip, krokant spek , tomaat, ei, kropsla met mosterdmayonaise en chips	Ei Gluten Melk soja
		omelet met truffeltapenade en landbrood	Ei Gluten Melk vis
		omelet gerookte zalm en land brood	Ei Gluten Melk soja vis
		uitsmijter combinatie	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		uitsmijter naturel	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		gerookte zalm met limoenmayonaise en getoast brood	Ei Gluten Mosterd soja vis
		tonijnsalade met haricots verts, gekookt ei, olijven en rode ui	Ei Gluten Mosterd soja vis
		carpaccio met parmezaanse kaas en pijnboompitten	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
		mozzarella, pesto, tomaat en verse basilicum	Gluten Melk Noten soja
		gezond met ham, kaas , ei en sla	Ei Gluten
		geitenkaas met honing en rucola	Gluten Melk
		jonge of oude kaas met mosterd saus	Ei Gluten Melk Mosterd soja

maaltijd salades

		salade met orientaalse kip, tauge, lente-ui, cherry tomaatjes en een sesamdressing	Gluten Pindas sesamzaad soja
		in knoflook olie gebakken gamba's met een frisse salade, sesamkletskop en aioli	Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja
		vegetarische salade met courgette, tomaat, paprika, rozijnen, ras el hanout en gepofte quinoa	Mosterd soja

soepen

		cappucino van tomatensoep met gehakt balletjes	Gluten Melk selderij soja
		cappucino van tomatensoep zonder gehaktballetjes (optie tot mozzarella)	Melk selderij soja
		uiensoep met gegratineerd brood	Gluten Melk selderij soja
		erwtensoep met roggebrood en katenspek	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

voorgerechten

		salade van orientaalse kip, tauge, lente ui, cherrytomaatjes en een sesamdressing	Gluten Pindas sesamzaad soja
		gerookte zalm met limoenmayonaise en getoast brood	Ei Gluten Mosterd soja vis
		rundercarpaccio met rucola, parmezaanse kaas, knoflook croutons, pijnboompitten en truffelmayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
		in knoflook olie gebakken gamba's met een frisse salade, sesamkletskop en aioli	Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja
		vegetarische salade met courgette, tomaat, paprika, rozijnen, ras el hanout en gepofte quinoa	Mosterd soja

hoofdgerechten

		vangst van de dag	Gluten vis
		gebakken rode poon met een saus van basilicum, olijfolie, tomaat en pijnboompitten op pasta	Ei Gluten soja vis
		sate van kippedijen met atjar tjampoer en kroepoek	Gluten Melk Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		de coeswaerde burger met frites, bacon, gebakken ui en gesmolten kaas	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		in roomboter gebakken angusbiefstuk met kruidenboter of bearnaisesaus	Ei Melk Mosterd soja zwaveldioxid
		spareribs in smaken zoet of pittig	Gluten Pindas selderij sesamzaad soja

pannekoeken

		naturel	Ei Gluten Melk soja
		appel	Ei Gluten Melk soja
		ananas	Ei Gluten Melk soja
		banaan	Ei Gluten Melk soja
		rode crutzen	Ei Gluten Melk soja
		gember	Ei Gluten Melk soja
		ham	Ei Gluten Melk soja
		chorizo	Ei Gluten Melk soja
		spianata romana	Ei Gluten Melk soja
		kaas	Ei Gluten Melk soja
		rozijnen	Ei Gluten Melk soja
		spek	Ei Gluten Melk soja
		salami	Ei Gluten Melk soja
		champignons	Ei Gluten Melk soja
		aardbeien met slagroom	Ei Gluten Melk soja
		ragout	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

aanbevolen pannekoeken

		boeren	Ei Gluten Melk soja
		boerin	Ei Gluten Melk soja
		hawaï	Ei Gluten Melk selderij soja
		geitenkaas	Ei Gluten Melk soja
		tonijn	Ei Gluten Melk Noten selderij soja vis
		italiaans	Ei Gluten Melk Noten selderij soja
		de coeswaerde	Ei Gluten Melk Noten selderij soja
		de hut van mie	Ei Gluten Melk soja
		gehakt	Ei Gluten Melk selderij soja

desserts

		trifle van witte chocolade mousse en stoofpeertjes	Gluten Melk sesamzaad soja
		creme brulee met boeren yoghurt ijs	Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad soja
		coupe advocaat met vanille ijs en slagroom	Ei Gluten Melk Noten soja
		coupe coeswaerde met 3 bollen ijs en slagroom	Ei Gluten Melk Noten sesamzaad soja
		dame blanche met chocoladesaus en slagroom	Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad soja
		verrassingsdessert voor de jongere gasten	Melk

speciale koffie's

		chai latte	Melk
		coffee amaretinni	Melk Noten
		mediterraanse koffie	Melk
		De coeswaerde	Melk
		la bella	Ei Melk

herfst menu

		uiensoep met gegratineerd brood	Gluten Melk selderij
		hertenbiefstuk met spruitenpuree en veenbessenjus	Ei Melk selderij
		stoofpeertjes met huisgemaakte vanille vla	Ei Melk soja zwaveldioxid

borrelkaart

		broodplankje	Gluten Melk soja
		charcuterie van italiaanse vleeswaren	Gluten Melk soja
		hollands kaasplankje	Melk Mosterd
		kaastengels	Gluten Melk soja
		bitterballen	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		hollands bittergarnituur	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

De Coeswaerde
Brink 18a
1251KW Laren N-H
035 - 73 70 473
info@coeswaerde.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078