Allergenenkaart voor De Waag

Soepen

Tomatensoep/crème fraîche/kruidenolie
Melk selderij
Erwtensoep
Gluten Mosterd selderij soja

Tosti's

Tosti kaas
Gluten Melk
Tosti ham/kaas
Gluten Melk
Tosti brie/waslnoot/ui
Gluten Melk Noten

Uitsmijters op brood

Uitsmijter naturel
Ei Gluten Melk
UITSMIJTER kaas
Ei Gluten Melk
UITSMIJTER ham/kaas
Ei Gluten Melk
UITSMIJTER spek/kaas
Ei Gluten Melk

Salades

Pecorino/balsamico dressing/kappertjes/olijven/rode ui/pecannoten
Ei Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
Gerookte kip/vadouvan dressing/cashewnoten/wortel/ cherry tomaat/komkommer/rode ui zoetzuur
Ei Mosterd Noten

Luxe broodjes

Carpaccio/truffelmayonaise/Parmezaanse kaas/rucola/pitten & zaden mix
Ei Gluten Melk Mosterd Noten
Oude kaas/grove mosterd mayonaise/eiersalade/tomaat/komkommer/rode ui zoetzuur
Ei Gluten Melk Mosterd
Gerookte zalm/kappertjes/bieslook/sjalot
Gluten Melk
Gerookte kip/vadouvan mayonaise/cashewnoten/tomaat/ komkommer/rode ui zoetzuur
Ei Gluten Mosterd Noten
Kalkoen merguez/baba ganoush/harissa mayonaise/gefrituurde kikkererwten/ rode ui zoet & zuur/feta ka
Ei Gluten Melk Mosterd

Warme specialiteiten

Twee ”Kwekkeboom” kroketten/brood
Gluten Melk selderij soja
Twaalfuurtje/tomatensoep/”Kwekkeboom” kroket/stokbrood met oude kaas & eiersalade/huzarensalade
Ei Gluten Melk selderij soja
Gegrilde kippendijensaté/satésaus/gefrituurde ui/kroepoek/ sajoer-lodeh bonen/friet
Gluten Pindas schaald soja
Waagburger/maïs bun/Waagsaus/witte koolsalade/pancetta/tomaat/ gekarameliseerde ui/oude kaas/Romeins
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad

De Waag
Markt 11
2611 GP Delft

info@de-waag.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078