Allergenenkaart voor Diggels

voorgerecht

		BRIOCHE DUO PALING & MAKREEL	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
		diggels brood MET SMEERSELS	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Pan de cristal	Ei Gluten Mosterd selderij
		GEGRATINEERDE COQUILLES IN SCHELP	Ei Gluten Melk schaald selderij vis
		CAESAR SALADE	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis
		garnalen cocktail	Ei Melk schaald selderij vis
		PULLED PADDENSTOELEN TACO’S	soja
		runder carpaccio	Melk Mosterd selderij
		steak tatare	Ei Gluten Melk Mosterd
		GAMBA’S AIOLI	Gluten schaald

soep

		LANGOUSTINE SOEP	Gluten schaald selderij vis
		ITALIAANSE TOMATENSOEP	Melk selderij

DIGGELS RUNNERS

		THE BIG DIGGELS	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja
		CHICKEN BURGER	Ei Gluten Melk sesamzaad soja
		DIGGELS SPARERIBS	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		SATE DIGGELS	Gluten Pindas schaald soja
		kimchi burger	Ei Gluten Melk sesamzaad
		GAMBA BURGER	Ei Gluten Melk schaald selderij
		vega gourmet bbq burger	Ei Gluten Melk selderij

hoofdgerecht vlees

		SPAANSE KIP	Ei Gluten Melk selderij
		POKEBOWL KROKANTE KIP	Ei Gluten Melk sesamzaad soja
		PATATJE RENDANG	Ei Gluten Melk soja
		ITALIAANSE SCHNITZEL	Ei Gluten Melk selderij
		black angus - ZONDER SAUS
		varkenshaas NATUREL
		GEVULDE VARKENSHAAS	Melk Mosterd
		SURF TURF	Gluten schaald sesamzaad soja weekdieren
		black angus rib eye
		TOURNEDOS BLACK ANGUS GRAIN-FED NATUREL

hoofdgerecht vis

		POKEBOWL SASHIMI	Gluten Melk sesamzaad soja vis
		fish & chips	Gluten Melk Mosterd schaald vis
		PORTUGESE GAMBA’S	schaald selderij vis
		SCHOLFILET	Gluten Melk vis
		OOSTERSE RODE TONIJN	sesamzaad soja vis
		3 SLIPTONGEN UIT YERSEKE	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		noordzeetong	Ei Gluten Melk Mosterd vis

vegetarische gerechten

		Mexican Bowl	Ei Gluten Melk selderij soja
		pokebowl vega kip	Ei Gluten Melk sesamzaad soja
		quiche	Ei Gluten Melk Noten
		PARATHA MET GERASPTE HALLOUMI	Gluten Melk selderij soja

voor erbij

		frites	Gluten
		TRUFFEL FRITES	Gluten Melk
		SWEET POTATOE FRITES	Gluten
		GEBAKKEN ROSEVAL AARDAPPELTJES
		GEMENGDE SALADE	Ei selderij
		verse groente	Melk
		DIGGELS MIX
		GEBAKKEN CHAMPIGNONS
		PEPERSAUS	zwaveldioxid
		CHAMPIGNON ROOMSAUS	Melk zwaveldioxid
		STROGANOFF SAUS	Melk zwaveldioxid
		gorgOnzolasaus	Melk zwaveldioxid
		TRUFFEL MAYONAISE	Ei Mosterd zwaveldioxid
		MAYONAISE	Ei Mosterd

MINI DIGGELTJES

		burgertje	Ei Gluten Melk soja
		HALVE SPARE RIB	Gluten Mosterd selderij soja
		KIPSATE	Gluten Melk Pindas schaald sesamzaad soja
		FRIKANDEL	Ei Gluten Melk Mosterd
		KROKET	Ei Gluten Melk
		spaghetti bolognese	Ei Gluten

DESSERTS

		nb : IJS WORDT GEPROdUCEERD IN EEN FABRIEK WAAR MELK, CACAO , NOTEN EN PINDA'S WORDEN VERWERKT	Melk Noten Pindas
		DAME BLANCHE	Melk Noten Pindas
		KAAT MOSSEL	Ei Melk Noten Pindas
		APPELTAART BAKKERIJ POT	Ei Gluten Melk
		AARDBEIEN CHEESECAKE	Ei Gluten Melk
		NOG KOFFIE	Ei Gluten Melk Noten Pindas
		dubai miljonairscake	Gluten Melk Noten
		STICKEY RICE	Gluten Melk Noten
		KAASPLANKJE WEIJPOORT	Ei Melk Noten Pindas
		GRAND DESSERT	Ei Gluten Melk Noten Pindas

VOOR DE LIEFHEBBER

		LIMONCELLO
		SCROPPINO	Melk
		HUISGEMAAKTE CANNOLI	Ei Gluten Melk Noten Pindas
		SCHAALTJE VERSE SLAGROOM MET KLETSKOPPEN	Gluten Melk Noten Pindas

specialiteiten kaart

		traditioneel zeews mossel pannetje	Ei Gluten Mosterd schaald selderij vis
		roergebakken bretonse mosselen	Gluten Melk schaald selderij vis
		gewokte aziatische mosselen	Gluten schaald selderij sesamzaad soja vis
		noordzeetong	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
		bisque	Gluten Melk schaald selderij
		kreeft gekookt	Gluten schaald selderij
		kreeft thermidor	Ei Gluten Melk schaald selderij
		zomer fruit crumble	Ei Gluten Melk

Diggels

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078