Allergenenkaart voor

Chalet Couvert

1 Tonijn tataki
Noten Pindas soja vis
2 Pastasalade
Gluten Melk
3 Vitello Tonnato
Ei Gluten Noten Pindas vis
4 Zalm Sashimi
sesamzaad soja vis
5 carpaccio
Gluten Melk
6 Burrata
Melk
7 Garnalen coccktail
Ei schaald zwaveldioxid
8 gerookte makreel
Gluten Mosterd vis
9 Sushi maki mix
Ei Gluten sesamzaad vis zwaveldioxid
9A Sushi maki mix vegetarisch
Ei Gluten zwaveldioxid
10 Serranoham met meloen
11 Krabsalade met Hollandsegarnalen
Ei Mosterd schaald selderij
12 Viking Thinbread met gerookte zalm
Gluten Melk vis
13 SALADE GEITENKAAS MET WALNOOT EN HONING
Melk Noten
14 DRAGON ROLL SUSHI
Gluten schaald sesamzaad zwaveldioxid
15 OESTERS MET PONZU EN FORELEITJES
sesamzaad soja vis
16 STEAK TARTAAR
Ei Gluten
17 JAPANSE PALING MET MOUSSE VAN WITVIS
Gluten soja vis zwaveldioxid
18 TOMATENSOEP MET CREME FRAICHE
Gluten Melk
19 FRANSE UIENSOEP MET KAAS EN CROUTON
Gluten Melk
20 CHAMPIGNON CREMESOEP
Gluten Melk
21 KREEFTENSOEP
Gluten Lupine schaald weekdieren
22 OOSTERSE TONGFILET IN KROKANT SESAMJASJE
Ei Gluten sesamzaad vis
23 STOOFVLEES BEREID MET HERTOG JAN BIER
Gluten soja zwaveldioxid
24 GESMOORDE KALFSWANG MET CHEF-SAUS
Gluten soja zwaveldioxid
25 GEBAKKEN ZALMFILET MET HOLLANDSE SAUS
Ei Melk vis
26 BUIKSPEK
Gluten soja zwaveldioxid
27 TERIYAKI OSSENHAASPUNTJES
soja
28 GEBAKKEN SLIPTONG MET HOLLANDISE SUAS
Melk vis
29 RAVIOLI GEVULD MET RICOTTA EN SPINAZIE MET KAASSAUS
Ei Gluten Melk soja
30 VARKENSHAAS MET ROMIGE CHAMPIGNONSAUS
Melk
31 GEROOKTE MOSSELEN MET WITTEWIJNSAUS
schaald weekdieren zwaveldioxid
32 KIPPENDIJEN MET KRUIDIGE TERRIYAKI
soja
33 EENDENBORST MET SINAASAPPELSAUS
Gluten soja
34 GEGRATINEERDE OESTERS MET OLD AMSTERDAM
Melk schaald
35 BLACK ANGUS DIAMANTHAAS MET PEPERSAUS
Gluten soja
36 RISOTTO MET RATATOUILLE EN PARMEZAANSE KAAS
Gluten Melk
37 GARNALEN MET KNOFLOOK, PASTA EN LENTE UITJES
Gluten schaald soja
38 LAMSHAAS MET KRUIDEN OLIE
Melk soja
39 ZEEBAARS MET WITTE WIJN SAUS
vis
40 COQUILLES MET APPEL/UIENCOMPOTE
weekdieren
41 GARNALEN IN EEN KROKANT PANKOJASJE
Gluten schaald
42 KIDSMIX ( FRINDANEL,KIPNUGGET,MINI LOEMPIA'S )
Gluten soja
43 EXTRA FRITES KAN SPOREN BEVATEN
44 EXTRA FRISSE SALADE
Ei Mosterd zwaveldioxid

Vegan Menu

1 Carpaccio van rode biet met Balsamic cream
zwaveldioxid
2 Vegan sushi
Gluten soja zwaveldioxid
3 vegan pokebowl
Gluten soja zwaveldioxid
4 Tomatensoep
Gluten Melk
5 Vegetarische gyoza
Gluten sesamzaad soja
6 Crispy chicken
Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja
7 Rissotto
Gluten

Grand dessertbuffet restaurant Chalet Couvert

Witte chocoladefontein
Gluten Melk soja
IJs Chocolade
Gluten Melk Noten soja
Banaan ijs
Ei Gluten Melk Noten soja
IJs Aardbe
Gluten Noten soja
Oreo ijs
Gluten Melk Noten soja
Vanille ijs
Ei Melk Noten soja
Stracciatella roomijs
Gluten Melk Noten
Brownie
Ei Gluten Melk Noten
Cheesecake
Ei Gluten Melk Noten
Chocolade mousse
Melk soja
Creme Brulee
Ei Melk
aardbei mousse
Ei Gluten Melk
donkere chocoladefontein
Gluten Melk soja
Tiramisu
Ei Gluten Melk
Hangop
Melk
Kaasplateau
Melk
Macarons
Ei Gluten Melk Noten soja
Perziken half op siroop
Praline
Gluten Melk Noten soja
Slagroomsoezen
Ei Gluten Melk Noten
Spekkoek pandan
Ei Gluten
Stoofperen halve met caramel
Tompouce
Gluten Melk soja
verse ananasblokjes
Lychee ( steenfruit )
verse Fruitmix
Blauwe druif pitloos
verse Meloen in blokjes
warme Kersen zonder pit
Lange vingers
Ei Gluten Melk
Stroopwafels mini
Gluten Melk soja







w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078