Allergenenkaart voor Bar & Kitchen 't Waaltje

Pancakes & Sweety Pie

		Appeltaart	Ei Gluten Melk
		chocolade espresso taart	Ei Gluten Melk
		Red velvet taart	Ei Gluten Melk
		Cheesecake passievrucht	Ei Gluten Melk
		American pancakes	Ei Gluten Melk soja
		Slagroom	Melk

Eggs

		Uitsmijter	Ei Gluten Melk
		eggs waaltje	Ei Gluten Melk
		Eggs norwegian	Ei Gluten Melk selderij vis zwaveldioxid
		eggs benedict	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		uitsmijter carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd

Sandwiches

		Sandwich carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		Sandwich zalm	Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
		sandwich pulled chicken	Ei Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
		sandwich spicy tonijnsalade	Ei Gluten Melk sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		veggie Italian	Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		Sandwich geitenkaas	Ei Gluten Mosterd Noten sesamzaad zwaveldioxid

Lunch classics

		12 uurtje	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd soja zwaveldioxid
		sate met brood	Ei Gluten Lupine Melk Pindas soja zwaveldioxid
		rundvleeskroketten	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		kaas kroketten	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
		Steak sandwich	Ei Gluten Mosterd soja

Salads

		caesar salade gamba	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
		caesar salade kip	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		Salade geitenkaas	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
		Griekse salade	Ei Lupine Melk Mosterd soja
		Falafel salade	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		salade 't waaltje	Ei Gluten Lupine Mosterd schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid

Soups

		tomatensoep	Melk zwaveldioxid
		Tom ka khai	Gluten Melk soja

Starters

		carpaccio	Ei Lupine Mosterd selderij soja
		zalm tartaar	Gluten sesamzaad soja vis
		tonijn tataki lolly	Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
		burrata	Melk Mosterd Noten
		gegratineerde coquille	Ei Gluten Melk schaald selderij soja weekdieren
		Meloen met ham
		Oesters classic	weekdieren zwaveldioxid

Main Course

		Entrecote	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		black angus steak	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		pepersaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		kruidenboter	Melk selderij
		chimmichurri	Mosterd selderij soja
		steak 't waaltje	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		truffelpasta	Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
		+ Kip	Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
		+ Gamba	Ei Gluten Lupine Melk schaald zwaveldioxid
		zeebaarsfilet	Gluten soja vis
		schol	Melk Mosterd selderij soja vis

Side dishes

		Verse friet	Ei Gluten Mosterd soja
		Italiaanse friet	Ei Gluten Mosterd soja
		zoete aardappel friet	Ei Gluten Mosterd soja
		sweet italian fries	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		loaded fries	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		gemengde salade	Ei Mosterd
		asperge	Noten
		carrot salad	Melk Noten sesamzaad soja

Burgers

		Waaltje double double burger	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		waaltje cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		Chipotle burger	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		Crunchy kipburger	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		Korean chicken burger	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		veggie meat burger	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		Louisiana shrimp burger	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad

Classics

		Spareribs	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas selderij sesamzaad soja vis weekdieren
		Kippendij sate	Ei Gluten Pindas soja
		roasted chicken	Gluten Melk Pindas selderij sesamzaad soja vis weekdieren
		have it all	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren

Sharing plateau

		Waaltje plateau	Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren
		Asian plateau	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren
		Guess what sushi plateau	Gluten schaald sesamzaad soja vis
		gues what sushi boat	Gluten schaald sesamzaad soja vis

Sharing cold

		Focaccia brood	Gluten Noten Pindas sesamzaad soja
		serrano ham	Noten zwaveldioxid
		Tonijn tataki lolly	Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
		oesters classic	weekdieren zwaveldioxid
		edamame	sesamzaad
		Carpaccio to share	Ei Gluten Mosterd soja
		tostada tonijn	Gluten sesamzaad soja vis
		pita & hummus	Gluten Lupine Mosterd Noten selderij sesamzaad soja
		carrot salad	Melk Noten selderij sesamzaad soja

SUMMER ROLL

		sUMMER eBI fRY rOLL	Gluten schaald sesamzaad soja
		sUMMER pEKING EEND ROLL	Gluten selderij sesamzaad soja

Bites

		Bitterballen	Gluten Mosterd selderij soja
		Frikandellen	Gluten
		ebi garnalen	Gluten schaald soja
		kaastengels	Gluten Melk
		Chicken strips	Gluten selderij
		asian chicken kara age	Gluten sesamzaad soja
		bittergarnituur	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Vega bitterballen	Ei Gluten Lupine Mosterd selderij zwaveldioxid

Sharing hot

		nachos	Gluten Melk soja
		+ pulled chicken	selderij soja
		quesadilla chicken	Ei Gluten Melk soja
		Gamba pil pil	schaald
		Ossenhaaspuntjes	Gluten Pindas selderij sesamzaad soja
		gegratineerde coquille	Ei Gluten Melk schaald selderij soja zwaveldioxid
		Yakitori	Gluten Pindas sesamzaad soja
		sticky ribs	Gluten Melk Pindas selderij sesamzaad soja vis
		Kip gyoza	Gluten selderij sesamzaad soja
		Vega gyoza	Gluten selderij sesamzaad soja
		Krokante japanse kip	Gluten sesamzaad soja
		Calamaris	Ei Gluten weekdieren
		peking eend	Gluten sesamzaad soja
		Koreaanse kipvleugels	Gluten sesamzaad soja
		bao buns krokante kip	Gluten Lupine sesamzaad soja
		mini hamburgers	Gluten Melk sesamzaad soja
		mini falafel burger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		asperge	Noten soja
		Pimentos padron	Gluten

Sushi Waaltje Specials

		dragonroll	Ei Gluten vis
		Red dragon	Ei Gluten vis
		Shrimp roll	Ei Gluten schaald sesamzaad vis
		Coquille rol	Gluten schaald vis weekdieren
		Wagyu ura maki	Gluten
		Guess what sushi plateau	Gluten schaald sesamzaad soja vis
		Guess what sushi boat	Gluten schaald sesamzaad soja vis

Nigiri

		Sake nigiri	vis
		Maguro nigiri	vis
		Tamago nigiri
		Sake aburi	Gluten vis
		Maguro aburi	Gluten vis
		Dutch yellowtail nigiri	vis
		Morioasse nigiri	Gluten vis

Hoso Maki

		Sake hosomaki	vis
		Maguro hosomaki	vis
		Kappa hosomaki
		Avocado hosomaki
		Tamago hosomaki

Maki

		Salmon maki	Gluten sesamzaad soja vis
		California maki	Gluten schaald
		Unagi maki	Gluten vis
		Crispy ebi maki	Ei Gluten vis
		Flamed beef maki	Gluten soja
		Crispy chicken maki	Gluten sesamzaad
		Crispy chickenless maki	Ei Gluten
		Aburi avocado maki	sesamzaad
		Spicy tuna maki	sesamzaad vis
		Spider maki	Ei Gluten schaald sesamzaad
		Flamed salmon maki	Gluten sesamzaad soja vis
		Flamed cheese maki	Gluten Melk sesamzaad

Sashimi

		zalm	vis
		Tonijn	vis
		Duth yellow tail	vis
		Sashimi mix	vis

Pokebowl

		Poke bowl rainbow	Ei Gluten soja vis
		poke bowl eby fry	Ei Gluten schaald soja
		Poke bowl kip	Ei Gluten sesamzaad soja
		Poke bowl zalm	Ei Gluten sesamzaad soja vis
		Poke bowl tonijn	Ei Gluten sesamzaad soja vis
		Poke bowl vega	Ei Gluten sesamzaad soja

Sweetie Pie

		Appeltaart	Ei Gluten Melk
		chocolade espresso taart	Ei Gluten Melk
		red velvet	Ei Gluten Melk
		Cheesecake passievrucht	Ei Gluten Melk
		slagroom	Melk

Dessert

		sorbet	Melk
		dame blanche	Ei Gluten Melk soja
		Aardbeien romanoff	Melk
		i scream for ice cream	Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
		petit grand dessert	Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
		creamy pornstar martini	Melk
		scroppino	zwaveldioxid

Bar & Kitchen 't Waaltje
Molenweg 37
2995 BK Heerjansdam
(078) 677 14 09
info@waaltje.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078