Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor Bar & Kitchen 't Waaltje

Pancakes & Sweety Pie

Appeltaart
Ei Gluten Melk zwaveldioxid
Cheesecake Passievrucht
Ei Gluten Melk
American pancakes (hazelnoten)
Ei Gluten Melk Noten soja
Slagroom
Melk
citroen merengue taart
Ei Gluten Melk zwaveldioxid
Choco espresso taart
Ei Gluten Melk zwaveldioxid

Eggs

Spiegeleieren
Ei Gluten
eggs waaltje
Ei Gluten Melk sesamzaad
Eggs norwegian
Ei Gluten Melk selderij sesamzaad vis zwaveldioxid
eggs benedict
Ei Gluten Melk selderij sesamzaad zwaveldioxid
uitsmijter carpaccio
Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid

Sandwiches

Sandwich carpaccio
Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
Sandwich zalm
Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
sandwich pulled chicken
Ei Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
Stracciatella mortadella (pistache)
Gluten Melk Noten zwaveldioxid
Sandwich geitenkaas (pecannoten)
Ei Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad zwaveldioxid
sandwich Chicken caeser
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja vis zwaveldioxid
Ossenhaas Sandwich
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja

Lunch classics

12 uurtje vlees
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd soja zwaveldioxid
12 uurtje vis
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
12 uurtje vega
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
sate met brood
Ei Gluten Lupine Pindas soja zwaveldioxid
rundvleeskroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
kaas kroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij

Salads

caesar salade gamba
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
caesar salade kip
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid
Salade geitenkaas (pecannoten)
Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
salade 't waaltje
Ei Gluten Lupine Mosterd schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid
salade burrata (pistache)
Gluten Melk Noten zwaveldioxid

Soups

tomatensoep
Lupine zwaveldioxid
Aspergesoep
Gluten Lupine Melk zwaveldioxid

Starters

carpaccio
Ei Lupine Mosterd selderij soja
tonijn tataki lolly
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
burrata
Melk Mosterd Noten
gegratineerde coquille
Ei Gluten Melk schaald selderij soja weekdieren
Zalm tartaar
Ei Gluten vis
crispy gamba
Ei Gluten schaald zwaveldioxid

Main Course

Entrecote
Ei Gluten Melk soja zwaveldioxid
black angus steak
Ei Gluten Melk Mosterd soja
champignonroomsaus
Melk
pepersaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
kruidenboter
Melk selderij
chimichurri
Entrecote 'Florentine'
Ei Melk zwaveldioxid
steak 't waaltje
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Zeebaars
Ei Gluten Melk soja vis zwaveldioxid
truffelpasta
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
+ Kip
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
+ Gamba
Ei Gluten Lupine Melk schaald zwaveldioxid
Sliptong
Gluten Melk vis

Side dishes

Verse friet
Ei Gluten Mosterd soja
Italiaanse friet
Ei Gluten Mosterd soja
zoete aardappel friet
Ei Gluten Mosterd soja
sweet italian fries
Ei Gluten Melk Mosterd soja
loaded fries
Ei Gluten Melk Mosterd soja
gemengde salade
Ei Mosterd

Burgers

Waaltje double cheeseburger
Ei Gluten Melk Mosterd soja
cheeseburger
Ei Gluten Melk Mosterd
Chipotle burger
Ei Gluten Melk Mosterd
Crunchy kipburger
Ei Gluten Melk Mosterd soja
Korean chicken burger
Ei Gluten Melk Mosterd soja
falafelburger
Ei Gluten Melk Mosterd soja

Classics

Spareribs
Ei Gluten Melk Pindas selderij sesamzaad soja vis weekdieren
Kippendij sate
Ei Gluten Pindas soja
roasted chicken
Ei Gluten Lupine Melk soja vis
have it all
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren

Sharing plateau

Waaltje plateau
Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren
Asian plateau
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren
Guess what sushi plateau
Ei Gluten schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid
guess what sushi boat
Ei Gluten schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid

Sharing cold

Focaccia brood
Gluten Noten Pindas sesamzaad soja
serrano ham
Gluten Noten zwaveldioxid
Tonijn tataki lolly
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
oesters classic
weekdieren zwaveldioxid
edamame
soja
Carpaccio to share
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij soja
Cauli wings
Gluten selderij sesamzaad soja

Bites

Bitterballen
Gluten Mosterd selderij soja
Frikandellen
Gluten
ebi garnalen
Gluten schaald soja zwaveldioxid
kaastengels
Gluten Melk
Chicken strips
Gluten selderij
asian chicken karaage
Gluten sesamzaad soja
bittergarnituur
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Vega bitterballen
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij zwaveldioxid
Pastinaakpops
Cauli wings
Gluten Mosterd sesamzaad soja

Sharing hot

nachos
Melk soja
+ pulled chicken
Mosterd selderij soja
quesadilla chicken
Ei Gluten Melk selderij soja
Gamba pil pil
schaald
Ossenhaaspuntjes
Gluten Pindas selderij sesamzaad soja
gegratineerde coquille
Ei Gluten Melk schaald selderij soja zwaveldioxid
Crispy gamba
Ei Gluten schaald zwaveldioxid
Yakitori
Gluten Melk Pindas selderij sesamzaad soja vis weekdieren
sticky ribs
Gluten Melk Pindas selderij sesamzaad soja vis weekdieren
Kip gyoza
Gluten selderij sesamzaad soja
Vega gyoza
Gluten selderij sesamzaad soja
Krokante japanse kip
Gluten sesamzaad soja
Calamares
Ei Gluten weekdieren
pekingeend
Gluten sesamzaad soja
bao buns krokante kip
Ei Gluten Lupine sesamzaad soja
mini hamburgers
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
mini kip burger
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja

Sushi Waaltje Specials

dragonroll
Ei Gluten schaald zwaveldioxid
Red dragon
Ei Gluten schaald zwaveldioxid
Tuna avocado maki
Ei Gluten vis
rainbow maki
Ei Gluten vis
Wagyu ura maki
Ei Gluten
tiger salmon maki
Ei Gluten soja vis
Cripsy rice salmon
Ei Gluten vis
Crispy rice tuna
Ei Gluten vis
Guess what sushi plateau
Gluten schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid
Guess what sushi boat
Gluten schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid

Nigiri

Sake nigiri
vis
Maguro nigiri
vis
Tamago nigiri
Ei Gluten
Sake aburi
Gluten vis
Maguro aburi
Gluten vis
Dutch yellowtail nigiri
vis
Morioasse nigiri
Ei Gluten vis

Hoso Maki

Sake hosomaki
vis
Maguro hosomaki
vis
Kappa hosomaki
Avocado hosomaki
Tamago hosomaki
Ei Gluten

Maki

Salmon maki
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
California maki
Ei Gluten schaald zwaveldioxid
Unagi maki
Gluten vis
Crispy ebi maki
Ei Gluten schaald vis zwaveldioxid
Flamed beef maki
Ei Gluten soja
Crispy chicken maki
Ei Gluten sesamzaad
Crispy chickenless maki
Ei Gluten zwaveldioxid
Aburi avocado maki
sesamzaad
Spicy tuna maki
Ei Gluten sesamzaad vis
Spider maki
Ei Gluten schaald sesamzaad
Flamed salmon maki
Ei Gluten sesamzaad soja vis
Tuna mango maki
Ei Gluten vis
Flamed tamago maki
Gluten Melk sesamzaad

Sashimi

zalm
vis
Tonijn
vis
Duth yellow tail
vis
Sashimi mix
vis

Pokebowl

Poke bowl rainbow
Ei Gluten soja vis
poke bowl eby fry
Ei Gluten schaald soja zwaveldioxid
Poke bowl kip
Ei Gluten sesamzaad soja
Poke bowl zalm
Ei Gluten sesamzaad soja vis
Poke bowl tonijn
Ei Gluten sesamzaad soja vis
Poke bowl vega
Ei Gluten sesamzaad soja

Dessert

dame blanche
Ei Gluten Melk soja
Sorbet
Gluten
i scream for ice cream (amandel)
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
petit grand dessert (amandel)
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
Aardbeien romanoff
Melk
creme brulee
Ei Gluten Melk
scroppino
zwaveldioxid
american cookie
Ei Gluten Melk

COFFEE & TEA

KOFFIE
ESPRESSO
DUBBELE ESPRESSO
Cappucino
Melk
Espresso macchiato
Melk
Flat white
Melk
Latte Macchiato
Melk
THEE
MUNT THEE
GEMBER THEE
+ hazelnoot
Noten
koffiegarnituur boterkoek
Ei Gluten Melk soja

SPECIAL COFFEE'S

cARAMEL LATTE
Melk
cHAI LATTE
Melk
dirty chai latte
Melk
italian coffee
Melk
spanish coffee
Melk
irish coffee
Melk

LIQUERS

bAILEYS
Melk
LICOR 43
COINTREAU
gRAND MARNIER
DRAMBUIE
AMARETTO
LIMONCELLO
SAMBUCA
TIA MARIA
KAHLUA
FRANGELICO
Noten
SOUTHERN COMFORT
SAINT GERMAN

ICE COFFEE

ICE COFFEE
Melk soja
ICE COFFEE CARAMEL
Melk soja

SOFT DRINKS

COCO COLA REGULAR/ZERO
FANTA ORANGE ZERO
FANTA CASSIS
SPRITE ZERO
FUZE TEA GREEN/SPARKLING/PEACH
ROYAL BLISS BITTER LEMON
ROYAL BLISS TONIC
ROYAL BLISS SIGNATURE TONIC
ROYAL BLISS GINGER ALE
ROYAL BLISS GINGERBEER
RIVELLA
Melk
CHAUDFONTAINE BLAUW/ROOD KLEIN
CHAUDFONTAINE BLAUW/ROOD GROOT
FENTIMANS ROSE LEMONADE
MINUTE MAID APPELSAP
SCHULP TOMATENSAP
CHOCOMEL
Melk
FRISTI
Melk

BEERS

HEINEKEN VAN DE TAP
Gluten
WAALTJE WIT VAN DE TAP
Gluten
TEXELS SKUUMKOPPE
Gluten
AFFLIGEM BLOND VAN DE TAP
Gluten
AFFLIGEM BLOND 0.0 VAN DE TAP
Gluten
AFFLIGEM TRIPLE
Gluten
AMSTEL RADLER
Gluten
DESPERADOS
Gluten
AMSTEL ROSÉ
Gluten
HEINEKEN 0,0
Gluten
AMSTEL RADLER 0.0
Gluten

DISTILLED

BACARDI CARTA BLANCA
BACARDI LIMÓN
BACARDI SPICED
BACARDI RESERVA OCHO
42BELOW VODKA
ERISTOFF VODKA
GREY GOOSE VODKA
MALIBU
BUSKER WHISKEY
DEWAR'S 12Y
DEWAR'S WHITE LABEL

DRINKS

KAN CAVA SANGRIA
KAN RODE SANGRIA
zwaveldioxid
KAN ROSÉ SANGRIA
PORNSTAR MARTINI
Ei
WHITE CHOCOLATE PORNSTAR
Ei
HYDRATE
STRAWBERRY MARTINI
Ei
MAI TAI
Noten
LADY KILLER
PINA COLADA
Melk
SINGAPORE SLING
zwaveldioxid
SCROPPINO
ESPRESSO MARTINI
SPLIT
Melk
FROZEN AARDBEIEN MOJITO
FROZEN MOJITO LIMOENSAP
STËLZ HARD SELTZER MANGO
STËLZ HARD SELTZER RASPBERRY
STËLZ HARD SELTZER LIME
APEROL SPRITZ
LIMONCELLO SPRITZ
PASSIONCELLO SPRITZ
BERRY SPRITZ
HENDRICKS
BOBBY'S
BOMBAY BRAMBLE
BOMBAY SAPPHIRE

WIJNEN

WHITE WHINE
zwaveldioxid
ROSÉ
zwaveldioxid
RED
zwaveldioxid
BUBBLES
zwaveldioxid
BIG BOTTLES
zwaveldioxid

Bar & Kitchen 't Waaltje
Molenweg 37
2995 BK Heerjansdam
(078) 677 14 09
info@waaltje.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2026 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen