Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor Wereldrestaurant Atlantis Gouda

Seafood

oesters
weekdieren
Noorse garnalen
schaald
Mosselen
weekdieren
Zalm sashimi
vis
haring
vis
Krab poten
schaald

sushi

kappa maki
crispy ebi rol
Ei Gluten schaald soja
crispy chicken rol
Gluten sesamzaad soja
california rol
Ei Gluten schaald soja vis
beef krab rol
Ei Gluten schaald soja vis
kani maki
Ei Gluten schaald soja vis
atlantis rol
Ei Gluten schaald soja vis
tonijn rol
Ei vis
futo maki
Ei Gluten schaald soja vis
zalm nigiri
vis
spicy zalm rol
vis
tamago nigiri
Ei
tofu nigiri
Gluten soja
unagi nigiri
Gluten soja vis
zalm maki
vis

Saladebar

cocktailgarnalen salade
Ei Mosterd schaald
aardappelsalade
Ei Gluten Melk Mosterd
appel-komkommer salade
Ei Mosterd
pasta pesto salade
Ei Gluten selderij
farmersalade
Ei Melk Mosterd selderij
gerookte zalm
vis
gerookte makreel
vis
beenham-prei salade
Ei Mosterd

koud buffet

ei chilisaus
Ei
edamamebonen
soja
gepeperde zalm
Gluten sesamzaad soja vis
zalm tortilla
Gluten vis
mozarella tomaat
Melk
carpaccio (met kaas topping)
Melk
Rosbief terriyaki
Gluten soja
gerookte eendenborstfilet

Frituur

zoetzuur saus
Gluten
churros
Gluten
Bitterballen
Gluten soja
garnaal tempura
Gluten schaald soja
patat
twister friet
Gluten
aardappel wedges
Gluten
Frikandel
Gluten
gebakken banaan
Gluten
calamaris
Gluten vis weekdieren
kaassoufle
Gluten Melk
kerrie loempia
Gluten
kipnuggets
Gluten
kippenvleugels
Gluten
mini loempia (vegetarisch)
Gluten Pindas sesamzaad soja
pangsit goreng
Gluten schaald

Aziatisch warm buffet

char siu
soja
beef zwarte pepersaus
Gluten soja
sticky ketjap kip
Gluten sesamzaad soja
gebakken veggie
babi pangang
Gluten
cha sieuw
soja
Chili garnalen
Gluten schaald sesamzaad soja weekdieren
gebakken zalm
Gluten vis
Chili kip
Gluten
foe yong hai
Ei Gluten
kipsaté
Gluten Pindas sesamzaad
beef indonesisch
Gluten soja
spareribs
Gluten soja
crispy spek
thaise nasi
Ei Gluten soja

Europees warm buffet

lams spiesjes
Gluten soja
garnalen spiesjes
Gluten schaald soja
gyoza kip-groente
Gluten sesamzaad soja
sesambal rode bonen
Gluten sesamzaad soja
pepersaus
Gluten Melk soja
geroosterde beenham
kip doner
champignonsaus
Gluten Melk selderij
aardappel in kaassaus
Gluten Melk
zalm in sweet chilisaus
Melk
gebakken champignons
Melk
pasta kip roomsaus
Gluten Melk
witlof ham-kaas
Gluten Melk

Pizza's

pizza margherita
Gluten Melk
pizza tonno
Gluten Melk vis
pizza salami
Gluten Melk
pizza pollo
Gluten Melk

wok sauzen

zoetzuur saus
Gluten
knoflooksaus
oestersaus
Gluten soja weekdieren
ketjapsaus
Gluten soja
zwartebonensaus
Gluten sesamzaad soja
zwarte pepersaus
Gluten schaald soja
gon bao saus
Gluten sesamzaad soja
yu hsiang saus
Gluten sesamzaad soja

Ijs (kan sporen van soja, noten, ei & gluten bevatten)

aardbei sorbet
aardbei
Melk
vanille
Melk
chocolade
Melk
citroen
Melk
pistache
Melk
banaan
Melk
stracciatella
Melk soja
malaga/rum-rozijn
Melk
SMurf
Melk

Desserts

huisgemaakte poffertjes
Ei Gluten Melk
brownie noten topping
Gluten Melk Noten
aardbei mousse
Melk
Appeltaart
Ei Gluten Melk
Banaan eclairs
Ei Gluten Melk
brownie cosmic/kleur sprinkels
Gluten Melk
brownie zonder toppings
Gluten Melk
chocola coconut cake
Ei Gluten Melk
chocolade eclairs
Ei Gluten Melk
Chocolade mousse
Melk soja
creme brulee
Ei Gluten Melk
daim almond cake met crunchy caramel
Ei Gluten Melk soja
chocolade muffins
Ei Gluten Melk
chocolade donut met spikkels
Gluten Melk Noten soja
tompouce
Gluten Melk
slagroom soesjes
Ei Gluten Melk
macarons (diverse kleuren)
Ei Gluten Melk Noten
mini boter wafels
Ei Gluten Melk
ijsbekertjes
Gluten soja
lange vingers
Ei Gluten soja
Panna Cotta
Melk
picasso cake
Ei Gluten Melk
roze spekjes
spekkoek
Ei Gluten
tiramisu
Ei Gluten Melk Noten soja

Wereldrestaurant Atlantis Gouda
elburgplein 3a
2803PX Gouda
0182573693
info@atlantisgouda.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2025 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen