Allergenenkaart voor Wereldrestaurant Atlantis Gouda

Seafood

		verse oesters	schaald
		verse garnalen	schaald
		Mosselen	schaald
		Slakken	weekdieren
		Zalm sashimi	vis
		haring	vis
		tonijn sashimi	vis

sushi

		Vega maki
		ebi fry rol	Gluten Melk schaald
		kip rol	Gluten Melk
		california rol	Gluten Melk
		beef krab rol	Gluten Melk
		pokebowl	Gluten soja vis
		krab maki	Gluten
		atlantis rol	Gluten Melk schaald
		tonijn rol	Melk
		futo maki	Ei Gluten vis
		zalm maki	vis
		spicy zalm avocado rol	Melk vis

Salade

		Garnalensalade	Ei Melk schaald
		aardappelsalade	Ei Melk
		aardappel-zalmsalade	Ei Melk vis
		Appelsalade	Ei Melk
		pasta pesto salade	Ei Gluten Noten
		farmersalade	Ei Melk

koud buffet

		ei chilisaus	Ei
		sojabonen	soja
		gebakken zalm	Gluten vis
		zalm tortilla	Gluten vis
		mozarella tomaat	Melk
		carpaccio (met kaas topping)	Melk
		gegrilde ossenhaas

Frituur

		Bitterballen	Gluten Pindas soja
		ebi fry	Gluten schaald soja
		Friet
		twister friet	Gluten
		aardappel wedges	Gluten
		Frikandel	Gluten
		gebakken banaan	Gluten soja
		gyoza	Gluten sesamzaad soja
		intvisringen	Gluten Melk schaald soja
		kaassoufle	Ei Gluten Melk soja
		kerrie loempia	Gluten soja
		kipnuggets	Gluten Melk soja
		kippenvleugels	Ei Gluten Melk soja
		mini loempia	Gluten soja
		pangsit goreng	Gluten soja
		sesam balletjes met rode bonen vulling	Gluten sesamzaad soja
		custard buns	Ei Gluten Melk soja

Aziatisch warm buffet

		kipsaté	Gluten Pindas
		zoetzuur kip	Gluten soja
		gonbao kip	soja
		Chili garnalen	schaald
		gebakken zalm	Gluten soja vis
		cha sieuw	soja
		spek
		spareribs	soja
		rundvlees indonesisch	soja
		babi pangang	Gluten soja
		foe yong hai	Ei Gluten
		thaise nasi	Ei soja

Europees warm buffet

		aardappel in kaassaus	Melk
		bloemkool in roomsaus	Melk
		zalm in roomsaus	Melk
		gevulde champignon	Melk
		lasagne	Ei Gluten Melk selderij
		witlof ham-kaas	Melk

Pizza's

		pizza margherita	Gluten Melk
		pizza hawaii	Gluten Melk
		pizza tonijn	Gluten Melk vis
		pizza salami	Gluten Melk
		pizza kip	Gluten Melk
		pizza groenten	Gluten Melk

wok sauzen

		zoetzuur saus	Gluten
		knoflooksaus	Gluten sesamzaad soja weekdieren
		oestersaus	Gluten soja weekdieren
		ketjapsaus	Gluten soja
		zwartebonensaus	Gluten sesamzaad soja
		zwarte pepersaus	Gluten schaald soja
		gon bao saus	Gluten sesamzaad soja
		yu hsiang saus	Gluten sesamzaad soja

Ijs (kan sporen van soja, noten, ei & gluten bevatten)

		aardbei sorbet
		aardbei	Melk
		vanille	Melk
		chocolade	Melk Noten
		citroen	Melk
		pistache	Melk Noten
		banaan	Melk
		stracciatella	Melk Noten
		malaga/rum-rozijn	Melk

Wereldrestaurant Atlantis Gouda
elburgplein 3a
2803PX Gouda
0182573693
info@atlantisgouda.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078