Allergenenkaart voor

Desserts

aardbei mousse
Ei Melk
vanille mousse
Ei Melk
chocolade mousse
Ei Melk soja
witte chocolade mousse
Ei Melk soja
panna cotta
Ei Gluten Melk
slagroom soesjes
Ei Gluten Melk
mini muffin
Ei Gluten Melk soja
mini tompouce
Gluten Melk
brownie
Ei Melk soja
spekkoek
Ei Gluten Melk
macaron
Ei Melk Noten soja
mini donut
Gluten Melk soja
banaan eclair
Melk
Mini pistache gebakje
Ei Gluten Melk Noten
Sneeuwbal
Gluten Melk soja

Ijs (kan sporen van soja, noten, ei & gluten bevatten)

smurfen ijs
Melk
Yoghurt-bosvruchten ijs
Melk
vanille ijs
Gluten Melk
aardbei ijs
stracciatella
Melk soja
Chocolade ijs
Melk
karamel ijs
Melk
Citroen ijs

Warme gerechten 01

groenten mix
Gluten sesamzaad weekdieren
garnalen met chilisaus
Ei schaald
champignon
soja
cha chieuw
Gluten sesamzaad soja vis weekdieren
kip met ananas
Gluten selderij
zalm met peperzout
Gluten vis
kip kerrie
kip met gonbaosaus
Gluten Noten sesamzaad soja weekdieren
ossenhaas met zwartpeper
Gluten sesamzaad soja weekdieren
varkenshaas met ketjap
Gluten soja
foeyonghai
Ei Gluten
babi pangang
Gluten
indisch rundvlees
Gluten
sate kip
Gluten Pindas

Warme gerechten 02

Pisang goreng
Ei Gluten
mini loempia (vegetarisch)
Gluten sesamzaad soja
gefrituurde garnalen
Gluten schaald
mini kaasoufle
Gluten Melk
inktvis ring
Gluten weekdieren
for nam spek
Mexicano
Gluten soja
Gefrituurde kippenvleugel
Gluten

Warme gerechten 03

bitter ballen
Gluten
frikandelen
Gluten
frites
twister frite
Gluten
kipnugget
Ei Gluten soja
churros
Gluten

Salades

carpaccio
Ei Melk Noten
tomaten mozzarella
Melk
ei met chilisaus
Ei
sla mix
Mosterd
tortilla rol
Gluten vis
warme gerookte zalm
vis
roze garnaaltjes
Ei Mosterd schaald selderij
parma ham
eendenborst
russische salade
Ei Gluten Mosterd selderij soja
snoep tomaatjes
rucola
Noten
griekse salade
Melk
rundvlees salade
Ei Gluten Mosterd selderij soja
pasta salade pesto
Ei Gluten
appel salade
Ei Melk Mosterd Noten selderij
olijven
komkomer
spinazie
Mosterd Noten
gegrilde paprika
Melk Noten
kip salade
Pindas sesamzaad
garnalen salade
schaald

Wok sauzen

Atlantis saus
Gluten sesamzaad soja weekdieren
Zoetzure saus
selderij
Ketjap saus
soja
GonBao saus
Gluten sesamzaad soja weekdieren
zwartbonen saus
Gluten sesamzaad soja weekdieren
yusiang saus
Gluten sesamzaad soja weekdieren
knoflook saus
Gluten sesamzaad soja weekdieren
oester saus
Gluten sesamzaad soja weekdieren

Europese warme buffet

Spareribs
soja
Worstje
Gluten Mosterd selderij soja
Gehaktbal
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Maïs
Asperge met hollandaisesaus
Ei Gluten Melk
Witte lof met ham kaas
Melk
Champignon Gevuld met kaas
Melk
Gebakken aardappel
Mosterd
Lasagne
Ei Gluten Melk
Sperziebonnen met bAcon
Gluten Mosterd selderij soja
Zalm met roomsaus
Melk vis
garnalen met kruidenolie
Pindas schaald

Pizza

VEGATARISCHE PIZZA
Gluten Melk soja
PIZZA HAWAÏ
Gluten Melk soja
Salami pizza
Gluten Melk soja
PIZZA MARGHERITA
Gluten Melk soja
tonijn pizza
Gluten Melk soja vis

Sushi

Sake sashimi
vis
Sake nigiri
vis
Ebi nigiri
schaald
Sake maki
vis
Kappa maki
California maki
Ei Gluten schaald soja
tuna & avocado maki
soja vis
ebi tempura maki
Gluten schaald
Atlantis maki
Ei Gluten schaald soja vis
Veggie maki

Seafood

Haring
vis
Oesters
weekdieren
Kreeft
schaald
gerookte forel
vis
Gerookte zalm
vis
mosselen
weekdieren
garnalen
schaald
gerookte makreel
vis

Overige sauzen

fritesaus
Ei Mosterd selderij
Pindasaus
Pindas
Chilisaus
Knoflooksaus
Ei Gluten Mosterd
champignonsaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
hollandaisesaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
groene pepersaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja







w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078