Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor Arie op de Hoek

ONTBIJT

Roombotercroissant
Ei Gluten Melk
zuurdesem baquette oude kaas
Ei Gluten Lupine Melk
Granola bowl
Gluten Lupine Melk Noten
Avocado mash
Gluten Melk
American Pancakes
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
Eggs Benedict
Ei Gluten Melk
Eggs Atlantic
Ei Gluten Melk vis
omelet
Ei Gluten Melk vis
tien uur
Ei Gluten Melk zwaveldioxid
Arie's Ontbijt
Ei Gluten Lupine Melk Noten zwaveldioxid

LUNCH

croque monsieur
Gluten Melk Mosterd
Croque mADAME
Ei Gluten Melk Mosterd
croque vegetarien
Ei Gluten Melk Mosterd
avocado Mash
Ei Gluten Melk
broodje roomkaas
Ei Gluten Lupine Melk Noten
Melanzane sandwich
Gluten Melk Noten zwaveldioxid
tuna melt
Ei Gluten Melk Mosterd vis
Fried CHicken bun
Gluten Lupine Melk Noten selderij zwaveldioxid
broodje bal
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
kroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd zwaveldioxid
vega kroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Pindas zwaveldioxid
Smashed CHEESEBURGER
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad zwaveldioxid
Beyond smashed CHEESEBURGER (vega)
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
lunch combo
Mosterd Noten selderij
burrata
Melk Noten zwaveldioxid
CEASAR SALADE (ZONDER KIP)
Ei Gluten Melk Mosterd vis
STEAK TARTAAR
Ei Gluten Lupine Mosterd vis zwaveldioxid
Baquette zoute boter
Ei Gluten Lupine Melk Pindas
CEARSAR SALADE (MET KIP)
Ei Gluten Melk Mosterd vis

Bites

baquette gezoute boter
Ei Gluten Lupine Melk Noten
jordanese gehaktballetjes
Ei Gluten Lupine Mosterd schaald selderij
oester mignonette
weekdieren zwaveldioxid
korean fried venkel
Ei Gluten Lupine Noten Pindas selderij soja zwaveldioxid
padron pepers
panzanella
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas selderij soja zwaveldioxid

DINERKAART

buratta
Melk Noten
Melanzane hoofd
Melk Noten
brioche beef tataki
Ei Gluten Lupine Mosterd Noten selderij sesamzaad zwaveldioxid
gambas piri piri
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald selderij soja zwaveldioxid
CAESAR SALADE (MET KIP)
Ei Gluten Lupine Melk vis
halve kip saus vierge
Melk Mosterd selderij
Steak tartare
Ei Gluten Lupine Mosterd vis zwaveldioxid
schnitzel remoulade
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
zalm dille mayonaise
Ei Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid
DUBBELE CHEESEBURGER
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad
NO BEEF CHEESEBURGER
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad soja
ARIE'S BIEFSTUK
Melk selderij
steak au poivre
Melk zwaveldioxid

BIJGERECHTEN

FRIET
Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
truffel friet
Ei Melk Mosterd sesamzaad soja zwaveldioxid
asperges
Melk selderij zwaveldioxid
groene salade
Mosterd selderij soja

BORRELKAART

Baquette geklopte boter beure noissette
Gluten Lupine Melk Noten
padron pepers met zeezout
Gluten Lupine
jordanese gehaktballetjes
Ei Gluten Lupine Mosterd schaald selderij
baquette gezoute boter
Ei Gluten Lupine Melk Noten
Crevettes
Gluten Lupine schaald
Zalm blini
Ei Gluten Melk
BITTERBALLEN
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd zwaveldioxid
VEGA BITTERBALLEN
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
LOEMPIA'S VAN DE ALBERT CUYP
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
FRIED CHICKEN
Ei Gluten Lupine Melk
risottini
Ei Gluten Lupine Melk soja
KAASTENGELS
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
VLAMMETJES
Ei Gluten Lupine soja zwaveldioxid
MINI FRIKANDELLEN speciaal
Ei Gluten Lupine Mosterd soja zwaveldioxid
BITTERGARNITUUR 12ST/24ST
Gluten Lupine Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
OLIJVEN
zwaveldioxid
NOTENMIX
Noten Pindas
Oester mignonette
weekdieren zwaveldioxid
focaccia olijfolie oregano
Gluten Lupine Melk Noten sesamzaad
NACHO'S/SUPERNACHO'S
Lupine Melk zwaveldioxid
WARME GRILLWORST
Gluten Lupine Melk Mosterd zwaveldioxid
camembert uit de oven
Ei Gluten Melk
KAZEN VAN l amuse
Ei Gluten Lupine Melk Noten zwaveldioxid

Op De Bar

Appeltaart
Ei Gluten Lupine Melk
Cheesecake
Ei Gluten Lupine Melk
Bananenbrood
Ei Gluten Lupine Melk Noten
Baileys cheesecake
Ei Gluten Melk Noten soja
Walnoot-carrotcake
Ei Gluten Noten

Dessert

KAAS VAN l amuse
Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
affogato
Ei Melk zwaveldioxid
Dame Blanche
Ei Melk Noten zwaveldioxid
Pistache tiramisu
Ei Gluten Lupine Melk Noten soja zwaveldioxid
bananen split
Ei Melk Noten zwaveldioxid

whiskey

lagavullin
oban
talisker
johnnie walker (red, black)
jameson
bulleit kentucky bourbon

wijn

sauvignon blanc
zwaveldioxid
Verdejo
zwaveldioxid
chardonnay
zwaveldioxid
viognier
zwaveldioxid
Campanelle
zwaveldioxid
Bourdeaux blanc
zwaveldioxid
Bourgogne blanc
zwaveldioxid
rose
zwaveldioxid
clasique rose
zwaveldioxid
Amber
zwaveldioxid
cabernet sauvignon
zwaveldioxid
spatburgunder
zwaveldioxid
tempranillo
zwaveldioxid
valpollicella
zwaveldioxid
ktima papra
zwaveldioxid
cremant
zwaveldioxid
Petnat rose
zwaveldioxid
Champagne
zwaveldioxid
port (ruby, rose, tawny)
zwaveldioxid

bieren tap + fles

heineken (fluit, vaas, pint 0,0)
Gluten
arie's goud
Gluten
ijwit
Gluten
duvel 666
Gluten
la chouffe
Gluten
bolleke
Gluten
lellebel
Gluten
zeebonk
Gluten
pais tropical
Gluten
mokum 750
Gluten
paulaner
Gluten
wisseltap (ask for allergens)
Gluten
zatte
Gluten
natte
Gluten
duvel
Gluten
bullebak
Gluten
funky falcon
Gluten
gaia
Gluten
mannenliefde
Gluten
Polyamorie
Gluten
sol
Gluten
liefmans
Gluten
galipette
kletzer
zwaveldioxid
panja paloma
Gluten
heineken 0.0
Gluten
vrijer
Gluten
vrijwit
Gluten
bon chef 0.5
Gluten
playground
Gluten
la chouffe 0.0
Gluten

warme dranken

slagroom
Melk
ijskoffie zwart
ijskoffie latte
Melk
irish, italian, baileys en spanish koffie
Melk
boter koek (alle koffie word geserveerd met)
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas
warme choco
Melk
chai latte
Melk
cortado haver
Gluten
cortado
Melk
macchiato haver
Gluten
macchiato
Melk
latte macchiato haver
Gluten
latte machiato
Melk
koffie verkeerd havermelk
Gluten
koffie verkeerd
Melk
doppio
flat white haver
Gluten
flat white
Melk
munt thee
thee (earl grey, groen, jasmijn, rooibos, kamille)
gemberthee
cappucino haver
Gluten
cappucino
Melk
espresso
koffie

cocktails

basil smash
elderflower fris
zwaveldioxid
summer sidecar
zwaveldioxid
duivelsdans
zwaveldioxid
dutch sbagliato
zwaveldioxid
any spritz
zwaveldioxid
tecan margarita
don julio paloma
zwaveldioxid
pornstar martini
zwaveldioxid
espresso martini
Noten
bourbon old fashioned
Gluten Noten
red light negroni
whisky sour
amaretto sour
dry/dirty martini
moscow mule
dark 'n stormy
grand mimosa
zwaveldioxid
bloody mary
Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
tom's cocktails (VRAAG de bartender)
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid

sterk los

jenever's
corenwijn (bols)
wermoed
zwaveldioxid
hennesy
martell vs, martell vsop
don papa
zacapa centenario
pernod
campari bitter
zwaveldioxid

shots los

salmari
limoncello
ketel jonge jenever
sambuca
lala tequilla
jagermeister
don julio (blanco, reposado, anejo)

sappen limo's

limonade (framboos, citroen, groen, mandarijn)
zwaveldioxid
verse jus
grapefruit sap
mix sap

likeuren

amaretto disaronno
licor 43
frangelico
Noten
baileys
Melk
cointreau
grand marnier
kahlua
tia maria
st germain

frisdranken

chaudfontaine rood
chaudfontaine blauw
pellegrino
aqua panna
coca cola
coca cola zero
orangina
cassis
bitter lemon
tonic
ginger ale
ginger beer
appel sap
tomaten sap (BIG TOM)
Gluten Mosterd selderij
chocomel (koud)
Melk
melk
Melk

Arie op de Hoek
Ferdinand Bolstraat 24
1072LK Amsterdam
020-2357173
arie@goudvisch.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2026 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen