Allergenenkaart voor JANZ BAR & KITCHEN

ONTBIJTMENU

STEAK EGGS BENEDICT ( brioche kan sporen van sesam & soja bevatten )
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
EGGS HEMMINGWAY
Ei Gluten Melk vis
EGGCELLENT ( saus bevat alcohol | ( BRIOCHE KAN SPOREN VAN SESAM & SOJA BEVATTEN )
Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
CROISSANT CLUB ( sporen van noten & soja )
Ei Gluten Noten soja
croissantje jam & boter ( sporen van noten & soja )
Ei Gluten Melk Noten soja
apfelstrudel ( kan sporen bevatten van lupine, melk, noten, selderij, soja, zwavel, en sulfieten )
Ei Gluten
Yoghurt appel en blauwe bes
Ei Gluten Melk
toast tartare de boeuf
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
green benedict
Ei Gluten Melk selderij
Toast Burrata ( gapasteuriseerd )
Gluten Melk
kruidenomelet
Ei Gluten Melk selderij
boerenomelet
Ei Gluten Melk selderij
pancakes
Ei Gluten Melk
toast avocado ( in de pesto zit parmezaanse kaas )
Gluten Melk
TOAST MET oude kaas
Ei Gluten Melk
TOAST zalm
Ei Gluten vis
king benedict ( saus bevat alcohol | ( BRIOCHE KAN SPOREN VAN SESAM & SOJA BEVATTEN )
Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja vis
YOGHURT BOWL
Gluten Melk Noten

LUNCHMENU

GREEN BENEDICT
Ei Gluten Melk soja
Soep van de week ( onze soepen worden gemaakt met kip en/of runderbouillon )
apfelstrudel ( kan sporen bevatten van lupine, melk, noten, selderij, soja, zwavel, en sulfieten )
Ei Gluten
PHILLY CHEESE STEAK ( dressing bevat alcohol | ( MOSTERD & SOJA EVT SPOREN IN BROOD )
Ei Gluten Melk Mosterd soja
STEAK EGGS BENEDICT ( BRIOCHE KAN SPOREN VAN SESAM & SOJA BEVATTEN )
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
TOAST TARTARE DE BOEUF
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
reuben melt
Ei Gluten Melk Mosterd
CARROT CAKE
Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad soja
CHEESECAKE ( gelantine )
Ei Gluten Melk sesamzaad
APPELTAART ( vervaardigd in een omgeving waar noten worden verwerkt )
Ei Gluten Melk
AMERICAN PANCAKES
Ei Gluten Melk
BLTTA ( IS GEPASTEURISEERDE truffelkAAS )
Ei Melk
BOERENOMELET
Ei Gluten Melk selderij
rigatone de norma
Ei Gluten Melk Mosterd
CLASSIC CAESAR SALADE - BEVAT WORCHESTERSAUS IN DE DRESSING ( VIS )
Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
CLASSIC CAESAR SANDWICH - BEVAT WORCHESTERSAUS IN DE DRESSING ( VIS )
Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
EHV UITSMIJTER
Ei Melk
GEROOKTE BIEFSTUK
Ei Gluten Melk
king benedict ( saus bevat alcohol | ( BRIOCHE KAN SPOREN VAN SESAM & SOJA BEVATTEN )
Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja vis
GROENE KRUIDENSALADE ( feta kaas is gepasteuriseerd )
Ei Melk Noten Pindas
KROKETTEN
Gluten Melk Mosterd selderij
MADAME’KE ( TAHIN; KAN SPOREN BEVATTEN VAN PINDA'S EN NOTEN )
Ei Melk Noten Pindas sesamzaad
STEAK SANDWICH ( mosterd & soja evt sporen in brood )
Gluten Melk Mosterd soja
TOSTI
Gluten Melk
ZALM
Ei Melk Mosterd schaald vis

BORRELKAART

CRISPY CHICKEN BITES
Gluten Melk
RIGATONE DE NORMA
Ei Gluten Melk Mosterd
VEGETARISCHE LOEMPIA’S
Gluten selderij
garnalen bitterballen ( saus bevat alcohol ) ( kan sporen van noten bevatten )
Ei Gluten Melk Mosterd schaald soja vis weekdieren
shrimps
Gluten vis
goulash bitterballen
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
Truffel pizza
Ei Gluten Melk
BOURGONDISCHE BITTERBALLEN
Gluten Melk selderij
BROOD MET DIP ( dips bevatten lactose )
Gluten Melk Mosterd soja
Pizza GEROOKTE BIEFSTUK
Ei Gluten Melk
Rigatone alla norma
Ei Gluten Melk
PITTIGE STUKJES GEHAKTBAL
Ei Gluten Mosterd
NACHO’S
Melk

OVERIGE

BELEGEN KAAS = ja
TRUFFELKAAS = JA
PARMEZAANSE KAAS = JA
feta = ja
GERASPTE KAAS = ja
geitenkaas = JA
burrata = ja
kip caesar = hallal

EXTRA INFORMATIE OM OP TE LETTEN

GEEN ENKELE DRESSING IS LACTOSE VRIJ, vraag naar onze olijfolie MET BALSAMICO DRESSING
DE CAESAR mayonaise EN DE TRUFFEL mayonaise BEVATTEN WORCHESTER SAUS en dit bevat vis en gerst
GEEN ENKELE SANDWICH IS GLUTENVRIJ - WE HEBBEN WEL GLUTENVRIJ BROOD
ONS BROOD BEVAT: water, tarwemeel, tarwebloem, roggemEel, roggebloem, sesamzaad ( gepeld )
Gluten sesamzaad
Tarwezuurdesem, tarwegluten, gerst emoutextract, bakkerszout, enzYmen, gist, kaliumjodide, enzym
BRioche brood
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
schiacciata romana brood ( steaks & to-go )
Gluten Melk Mosterd soja
kip ceaser = halal

JANZ BAR & KITCHEN
Kerkstraat
5611 GJ Eindhoven



w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078