Allergenenkaart voor Brasserie croonhof

Ontbijt

Luxe
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten vis
Standaard
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten vis

De kleine honger

Croque monsieur
Ei Gluten Melk Mosterd
Croque hawai
Ei Gluten Melk Mosterd
Croque madam
Ei Gluten Melk Mosterd
Croque bolognaise
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
Croque royal croonhof
Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
Toast kanibaal
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Uitsmijter
Ei Gluten Melk Mosterd
Uitsmijter croonhof
Ei Gluten Melk Mosterd
Bagnat kaas
Ei Gluten Melk Mosterd
Bagnat ham
Ei Gluten Melk Mosterd
Bagnat prepare
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Bagnat Gezond
Gluten Melk Mosterd
Bagnat gerookte zalm en dillemayo
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd soja vis
Bagnat brie rucola appel mangochutney
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten sesamzaad zwaveldioxid

Borrelen en aperitieven

Gemengde olijven
Mosterd Noten
Portie kaas met mosterd
Melk Mosterd
Portie salami met mosterd
Gluten Mosterd Noten
Portie kaas en salami met mosterd
Gluten Mosterd Noten
Portie bitterballen
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
Portie kippenboutjes
Lupine Mosterd Noten sesamzaad soja
Portie calamares
Ei Gluten Melk Mosterd
Portie warm gemengd
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten vis
Tapas koud
Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij sesamzaad soja
Tapas warm
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij sesamzaad soja vis
Bruscetta met tomaat basilicum
Gluten Melk
Bruscetta mozzarella en pesto
Gluten Melk Noten
Portie huisbereide kroketjes
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja vis

Higtea CROONHOF

Hightea
Ei Gluten Melk Mosterd Noten vis

Salades

Geitenkaas honing groene appel gebakken spek
Lupine Noten
Folle kip spek oesterzwam en pijnboompitten
Mosterd Noten zwaveldioxid
Niçoise kort geb tonijn boontjes parika ei en rode ui
Ei Melk Mosterd selderij vis
caesar salade gegrilde traaggegaarde kip romeinse sla croutons parmezaanse kaas en ansjovis
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten vis
Italiaanse salade met scampi en parmaham
Gluten Mosterd Noten schaald

Pasta's

spaghetti bolognaise
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij
Lasagna bolognaise huisbereid met ham
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
lasagna vegetarisch huisbereid met seizoensgroentjes
Gluten Lupine Melk Mosterd
Spaghetti carbonara
Ei Melk Mosterd

Wokgerechten

Thaise noodle kip
Ei Gluten Lupine Pindas sesamzaad soja
Thaise noodle scampi
Ei Gluten Pindas sesamzaad soja vis
Thaise noodle kip scampi
Ei Gluten Lupine Pindas sesamzaad soja vis
Thaise noodle groenten
Ei Gluten Pindas sesamzaad soja

De keuken van ons moeder

Balletjes in tomatensaus en selder
Ei Gluten Mosterd selderij
Vol au vent hoevekip met sla
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Stoofvlees met witlofsla
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Kipfilets met sla

Soepen

Dagsoep
selderij
Tomatenroomsoep met balletjes
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij
Tomatensoep met balletjes
Ei Gluten Mosterd selderij

Koude voorgerechten

Rundscarpaccio klassiek met parmezaan kroketjes
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten
RUNDSCARPACCIO pesto en met parmezaan kroketjes
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten
Vitello tonato
Gluten Melk Mosterd Noten
Tomaat mozzarella en basilicum
Noten
Kort gebakken tonijn met gemarineerde groentjes en thaise dressing
soja vis

Warme voorgerechten

Kaaskroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Garnaal kroketten
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
Duo kaas garnaal kroket
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
Scampi look boter
sesamzaad vis
Scampi look room
Melk sesamzaad vis
Scampi curry
Gluten Melk Pindas selderij vis
Scampi diabolique
Gluten Melk selderij sesamzaad vis
Scampi croonhof getomateerde currysaus met wodka
Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad vis

Vleesgerechten

Ierse steak met gemengde sla
Noten
IERSE filet pure met gemengde sla
Noten
Zesrib met tomatensla
Noten
Entrecote robespierre rucola PARMEZAn gec tomaatjes
Gluten Melk Noten
Royal burger croonhof
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij sesamzaad soja
Spare ribs met ananas del monte, look en chilisaus
Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja

Visgerechten

Slibtongen met frisse sla en Huisbereide tartaar
Ei Gluten Melk Mosterd vis
Gegratineerd vispannetje
Gluten Melk schaald vis
Zalmfilet in een krokant jasje gevuld
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij soja vis
Tongrolletjes duglere met grijze garnalen
Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis
Gegrilde tonijnfilets met wokgroenten sesam en linguini
Ei Gluten Lupine Noten sesamzaad soja vis
Scampi lookboter
sesamzaad vis
Scampi look room
Melk sesamzaad vis
Scampi curry
Gluten Melk selderij sesamzaad vis
Scampi diabolique
Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad vis
Scampi croonhof getomateerde currysaus met wodka
Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad vis

Kindermenu

Balletjes in tomatensaus
Ei Gluten Mosterd selderij
Lasagna bolognaise
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
Spaghetti bolognaise
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij
Spare ribs met ananas del monte, look en chilisaus
Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Vol au vent hoevekip met sla
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Stoofvlees met witlofsla
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Curryworst met sla
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij zwaveldioxid
Chickenfingers met sla
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Pindas selderij soja zwaveldioxid
Kipfilets met sla
Steak met sla
Balletjes met krieken
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij

Ambachtelijk roomijs

Coupe vanille
Melk
Coupe mokka
Melk
Dame blanche
Melk Noten soja
Dame Noire
Melk Noten soja
Coupe advokaat
Melk
Banana split
Melk Noten soja
Banana SPLIT royal advokaat
Melk Noten soja
Coupe verse aardbeien
Melk
Coupe vers fruit
Melk

Kinderijsjes

Vanille
Melk
Mokka
Melk Noten
Chocolade
Melk Noten soja

Desserten

Tiramisu met arabica koffie
Ei Gluten Melk Noten soja
Sabayon
Ei Melk
Moelleux van callebaut
Ei Gluten Melk Noten soja
Cafe glace met baileys
Melk Noten
Appelstrudel met vanille roomijs
Ei Gluten Melk Noten

Pannekoeken

Suiker
Ei Gluten Melk zwaveldioxid
Siroop
Ei Gluten Melk soja zwaveldioxid
Huisbereide confituur
Ei Gluten Melk zwaveldioxid
Mikado vanille-ijs en chocolade saus
Ei Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid

Brusselse wafels

Suiker
Ei Gluten Melk soja zwaveldioxid
Natuur
Ei Gluten Melk soja
Huisgemaakte confituur
Ei Gluten Melk soja zwaveldioxid
Met verse aardbeien
Ei Gluten Melk soja
Met vanille ijs slagroom en warme chocoladesaus
Ei Gluten Melk Noten soja

Suggesties november

Carpaccio van Hertenkalffilets gebakken boschampignons pesto en truffelolie
Melk Mosterd Noten
Duo van wildpaté Huisbereide confi en peperkoek
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij
Kreeftensoep met Armagnac en room
Melk schaald selderij vis
Traaggegaard buikspek met frisse venkelsalade en huisbereide pickels
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij soja
Gevulde aardappeltjes met grijze garnalen zure room en bieslook
Ei Lupine Melk Mosterd schaald
Coquilles met zwarte beuling zalf van rode kool en granny smith
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald weekdieren
Huisbereide kroketjes van Roquefort en ham met peer en walnoot
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten
Makreelfilets met courgette zwarte olijven en crispy oignons
Ei Gluten Lupine soja vis
Linguini met portabello en rozemarijn
Ei Lupine Melk Mosterd soja
Hertenkalffilets Grand Veneur gebakken boschampignons crème van butternut en fondant aardappeltjes
Gluten Lupine Noten selderij
Hazenrugfilets Harlekijn witlof peertje in rode wijn spruitjes en crème van pastinaak
Gluten Melk
Fazant Brabançonne witlof spruitjes en PMS chateau
Melk
Wildstoverij Gekaramelliseerde spruitjes peertje in rode wijn en kort gebakken schorseneren
Gluten Mosterd Noten selderij
Lamsfilets gevuld met tomaat courget en rode paprika PMS fondant
Lupine Mosterd Noten selderij
Zeeduivel filets op hazelnoot gebakken met butternut zalf en boschampignons
Melk Mosterd Noten vis
Creme BRULEE van speculaas
Ei Gluten Lupine Melk
Panna cottage van callebaut chocolade met mango coulis
Melk Noten soja

Suggesties juni19

Aardbeien romanoff
Melk zwaveldioxid
Ierse steak teriyaki gemarineerd met chili en appel sojasaus en slaatje
Gluten Lupine Noten Pindas sesamzaad soja
Sliptongen 3st met een slaatje en zelfgemaakte tartare de
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd vis
Gambas à la plancha
Gluten Lupine Noten Pindas schaald sesamzaad soja
Lamskroon met ta boule van bloemkool en Griekse yoghurt
Gluten Melk Noten
Kabeljauw filets op vel gebakken groene asperges knolselder staafjes jus van sjalot en thym
Noten vis
Varkens côté à Los met bbqrub. SWEet Potatoes peterseliewortel en choron
Gluten Melk Noten Pindas selderij soja
Mixed grill met koude curry en looksaus
Ei Melk Mosterd Noten Pindas selderij
Maatjes met aardappelsalade groene appel en boontjes
Ei Gluten Melk Mosterd vis
Maatjes apero
vis
Huisbereide ravioli met ricotta en spinazie
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
Cous cous. Tartare van blue fin tonijnavocado
Noten Pindas sesamzaad vis
Carpaccio van gerijpte entrecote black Agnus wet aged
Noten
Duo van kalf (krokante zwezerik en Kroketje)
Ei Gluten Lupine Melk

Suggesties zomer

Gegratineerde Zeeuwse mosselen
Melk Mosterd selderij weekdieren
Soepje van Zeeuwse Mosselen
selderij weekdieren
Kids mosselen natuur
selderij weekdieren
Zeeuwse Mosselen natuur
selderij weekdieren
Zeeuwse mosselen curry
Lupine Pindas selderij weekdieren
Zeeuwse mosselen witte wijn
selderij weekdieren zwaveldioxid
Zeeuwse mosselen look
selderij weekdieren
Zeeuwse mosselen look room
Melk selderij weekdieren
Zeeuwse mosselen Provençaalse
selderij soja weekdieren
Zeeuwse mosselen thaise
Gluten Lupine Melk Mosterd Pindas selderij sesamzaad soja weekdieren
Zeeuwse mosselen martini en koriander
selderij weekdieren zwaveldioxid
Zeeuwse mosselen met ricard venkel en zongedroogde tomaatjes
selderij weekdieren zwaveldioxid
Zeeuwse Mosselen croonhof
Gluten Lupine Melk Mosterd Pindas selderij weekdieren
Zeeuwse mosselen vd chef
Mosterd selderij soja weekdieren zwaveldioxid
Creme brulee
Ei Lupine Melk Noten

Brasserie croonhof
Amelbergastraat
2240 Zandhoven
035023003
Croonhof@telenet.be


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078