Allergenenkaart voor Restaurant Sfeerlijk

Entree

	2	Meergranen broodje	Gluten Lupine sesamzaad
	4	Amuse gefermenteerde groenten met Espuma	Ei Melk Mosterd
		sesam broiche	Gluten Melk sesamzaad
		potato crustico	Gluten

Voorgerechten

	3	tartaar met truffel mayonaise en sla	Ei Gluten Mosterd soja vis
	5	rode bieten tartaar	Noten sesamzaad

Soepen

	2	BISQUE MET COQUILLE EN GAMBA	Gluten Melk schaald weekdieren zwaveldioxid

TUSSENGERECHTEN

	3	ravioli van seizoensgroenten met truffelroomsaus	Gluten Melk

HOOFGERECHTEN

	1	dorade gremolata	Gluten Melk selderij soja vis
	2	VARKENSHAAS MEDAILLONS MET mosterd tijm saus	Gluten Mosterd soja
	3	TOURNEDOS MET RODE PORTSAUS	Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid

Nagerechten

	1	Pre dessert	Ei Gluten Melk soja
	3	Chocoladetaartje met merengue en cremeux	Ei Gluten Melk soja
	4	Scroppino

Friandises

	1	rolo	Melk
	2	krispy	Gluten Melk
	3	dubai	Gluten Melk Noten
	6	oreo	Gluten Melk soja
		ruby met gekonfijte amarene kers	Melk soja

CHEFS MENU 6-3-26

	1	ZALM	Gluten soja vis
	2	spinaziesoep	Ei Melk
	3	raviolo	Gluten Melk vis
	4	gildehoen en gamba	Gluten Melk schaald soja
	5	Kaas	Gluten Melk Noten
	6	TARTE TATIN	Ei Gluten Melk

Restaurant Sfeerlijk
Raadhuisstraat 158
5161 BK Sprang Capelle
0416280997
info@sfeerlijk.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078