Allergenenkaart voor Restaurant Basalt

extra allergenen informatie

		dressing voor sla bij gerechten	Mosterd
		sauzen op basis van zaanse mayonaise	Ei Mosterd selderij soja
		fritessaus	Ei Gluten Mosterd
		bordopmaak hoofdgerechten vis	Melk
		glutenvrij brood	soja

Broodjes

		12-uurtje vis	Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
		viskwartet	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis
		Focaccia ham/kaas	Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja zwaveldioxid
		grootmeester kalfskroketten	Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		pulled chicken	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
		gerookte zalm	Gluten Melk Mosterd selderij vis
		carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		12-uurtje classic	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid

Flammkuchen

		classic	Gluten Melk
		zalm	Gluten Melk vis
		caprese	Gluten Melk

Soepen

		tomatensoep	Gluten Melk selderij
		vissoep	Ei Gluten Melk soja vis

Salades

		vissalade	Gluten Mosterd schaald vis weekdieren
		carpaccio salade	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		salade vega	Gluten Mosterd sesamzaad soja

Starters

		Wilde wad oesters	weekdieren
		gebakken mosselen	Ei Mosterd selderij soja weekdieren
		gambapotje	schaald
		surf & turf	Ei Gluten Mosterd schaald selderij sesamzaad soja
		tonijntartaar	Ei Gluten Lupine Mosterd Noten selderij soja vis
		carpaccio	Ei Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		viskwartet	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis
		proeverij van de chef	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten schaald selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid

Burgers

		chickenburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		havenkwartier	Ei Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad soja vis

Vlees

		Truffelpasta	Gluten Melk soja
		gebakken biefstuk	Melk
		kipsate	Gluten Melk Pindas schaald selderij sesamzaad soja
		ossenhaasspies	Gluten soja

Vis

		gebakken zeebaars	Gluten Melk soja vis
		Bouillabaisse	Ei Gluten Melk schaald soja vis weekdieren
		sliptongen	Gluten soja vis
		visvaria	Gluten soja vis
		gebakken kabeljauw	Gluten Melk soja vis

Bijgerechten

		Patat met fritessaus	Ei Gluten Mosterd
		gebakken aardappels
		gemengde salade	Ei Gluten Mosterd
		gewokte groente	soja

Borrelhap

		broodplank	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		grootmeester bitterballen	Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		wieringer kreeftenkroketjes	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja
		Crispy gamba's	Gluten schaald soja vis
		kaastengels	Gluten Melk

Desserts

		sorbet	Melk Noten
		dame blanche	Ei Gluten Melk Noten soja
		vanille creme brulee	Ei Gluten Melk
		apple crumble	Gluten Melk Noten
		klein ijsje	Ei Gluten Melk Noten soja

Gebak

		appeltaart	Ei Gluten Melk Noten
		wieringer koek	Gluten
		blondies	Ei Gluten Melk Noten
		Brownie	Ei Gluten Melk Noten

Kinderkaart

		Tosti ham/kaas	Gluten Melk
		snee brood met kroket	Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		kinder 12-uurtje	Gluten Melk Mosterd soja
		kinder tomatensoep	Gluten Melk selderij
		kinder cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		mini-frikandellen	Ei Gluten Mosterd
		kipnuggets	Ei Gluten Melk soja
		sliptong	Gluten soja vis
		dierenbeker met ijs	Ei Gluten Melk Noten soja
		schatkistje	Melk

Restaurant Basalt
Haventerrein 6
1779 GS Den Oever
0227-511599
info@restaurantbasalt.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078