Allergenenkaart voor 55Degrees

Voorgerechten

		Miso Aubergine	Melk Noten sesamzaad zwaveldioxid
		Burrata	Melk zwaveldioxid
		Gyoza Vegetarisch	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja zwaveldioxid
		tonijn tataki	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
		Carpaccio	Ei Melk Mosterd weekdieren
		kreeftensoep	Gluten Melk schaald selderij vis zwaveldioxid
		Buikspek	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja zwaveldioxid
		Steak Tartaar	Ei Gluten Melk sesamzaad vis weekdieren
		Zalm Sashimi	Gluten soja vis

Hoofdgerechten

		zeebaars	Gluten Melk selderij vis zwaveldioxid
		Garnalen & coquille	Melk schaald selderij vis weekdieren
		eendenborst	Gluten Melk
		runder rib	Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Ravioli	Ei Gluten Melk soja
		Risotto	Melk zwaveldioxid
		Entrecote	Ei Melk Mosterd Noten selderij soja
		lamskotelet	Gluten Melk Noten selderij soja zwaveldioxid
		Japanse Wagyu Steak A5+	Gluten Melk Noten selderij zwaveldioxid

Nagerechten

		Chocolade dessert	Ei Gluten Melk soja
		cheesecake tartelette	Ei Gluten Melk soja
		aardbeien bavarois	Melk Noten soja zwaveldioxid
		Tiramisu	Ei Gluten Melk
		Kaasplateau	Gluten Melk Noten soja

Amuse

		pani puri met tonijn	Ei Gluten soja vis
		oester japans	Gluten Mosterd soja vis weekdieren
		oester frans	weekdieren zwaveldioxid

55Degrees
Mariënburgstraat 1
6811 CS Arnhem
0267856487
info@55degrees.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078