Allergenenkaart voor Spaans restaurant De Reis

Lekkers om mee te beginnen

		soep van geroosterde rode paprika, tomaat en chorizo	Lupine selderij soja
		SOEP VAN DE WEEK - INFORMEER BIJ DE BEDIENING
		brood met aioli en tapenade	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		brood met aioli	Ei Gluten Melk Mosterd
		brood met tapenade	Gluten Melk selderij
		brood naturel	Gluten Melk
		gemarineeerde olijven	selderij
		tapa van de dag - INFORMEER BIJ DE BEDIENING
		TAPASPLANK VOOR 2 PERSONEN; 6 HAPJES VAN DE KEUKEN (WARME EN KOUD) - INFORMEER BIJ DE BEDIENING
		pinchos voor 2 personen (2 x 4 knoflookbroodjes van de keuken) - INFORMEER BIJ DE BEDIENING

Paella's

		PaeLla met kip, vis, chorizo en paprika	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis
		PaeLla met kip, chorizo en peulvruchten	Ei Gluten Lupine Mosterd selderij soja
		PaeLla met vis en schaaldieren	Ei Gluten Mosterd schaald selderij soja vis weekdieren
		PaelLa met kip en gamba's (pikant)	Ei Gluten Mosterd schaald selderij soja
		Paella met paddenstoelen	Ei Gluten Mosterd selderij
		paella met olijven, groenten en champignons	Ei Gluten Mosterd selderij

Vegetarische tapas

		spaans kaasplankje met kweepeergelei en cranberrymosterd	Melk Mosterd Noten
		Groene salade met tomaat, ui, komkommer en olijf	Mosterd Noten
		salade van verse spinazie, geitenkaas en walnoot	Melk Mosterd Noten
		portobello gevuld met roomkaas, basilicum en zongedroogde tomaat	Melk Noten selderij
		gefrituurde geitenkaas in bladerdeeg	Ei Gluten Melk selderij
		kroketjes van geitenkaas met honing-mosterdmayo	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad
		ARTISJOKKEN gegratineerd MET TOMATENSALSA EN MANCHEGO	Melk selderij
		patatas bravas uit de oven met tomatensaus	selderij
		gefrituurde aardappelblokjes met aioli	Ei Gluten Mosterd selderij
		portie friet met mayo	Ei Gluten Mosterd

Tapas met vis, schaal- & schelpdieren

		gefrituurde inktvisringen met aioli	Ei Gluten Mosterd weekdieren
		gambakroketjes met peper-tequillasaus	Ei Gluten Mosterd schaald selderij zwaveldioxid
		gamba's van de bakplaat met aioli	Ei Mosterd schaald
		gegratineerde mosselen	Melk selderij weekdieren zwaveldioxid
		Knoflookbrood met gemarineerde ansjovis	Ei Gluten Mosterd selderij vis
		knoflookbrood met tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd selderij vis
		salade met tonijn	Ei Mosterd selderij vis

Tapas met vlees

		salade met serranoham	Mosterd selderij
		carpaccio van wildzwijn met rucula, Manchego, truffelmayonaise en pesto	Ei Melk Mosterd selderij
		gevulde eieren met serranoham	Ei Melk Mosterd selderij
		chorizokroketjes met kerriemayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		Ibericokroketjes met truffelmayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		gemarineerde spare ribs	Gluten selderij soja
		MOORSE SPIEZEN VAN VARKENSHAAS	Ei Mosterd selderij
		gehaktballetjes in tomatensaus	Ei Gluten selderij
		Stoofpotje van Iberisch scharrelvarken	Gluten selderij soja
		stoofpotje van lamsvlees	Gluten selderij zwaveldioxid
		spaans gemarineerde kip met chilisaus	selderij
		krokante kip met mango-chilisaus	Ei Gluten selderij
		met spek omwikkelde dadels met amandel	Noten

Kindermenu's

		varkenshaasspies	selderij
		Spareribs	Gluten selderij soja
		gehaktballetjes	Ei Gluten selderij
		spaanse kip	selderij
		inktvisringen	Ei Gluten Mosterd weekdieren
		geitenkaaskroketjes	Ei Gluten Melk Mosterd selderij

Nagerechten

		Dessert del dia - informeer bij de bediening
		classic crème brulée	Ei Melk
		terschellinger cranberry brulée	Ei Melk
		ananasijs	Ei Melk Noten soja
		sinaasappelijs	Ei Melk Noten soja
		citroenijs	Ei Melk Noten soja
		cocosijs	Ei Melk Noten soja
		NIÑOS HELADO (KINDERIJS)	Ei Melk Noten soja
		spaans kaasplankje	Melk Mosterd Noten

Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

(geen gerechten)

Spaans restaurant De Reis
Dorpsstraat 58
8896 JG Terschelling Hoorn
0562 448424
dereis@tapasopterschelling.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078