Allergenenkaart voor Spaans restaurant De Reis

Voorgerechten

		Zoete aardappel, kokos en limoensoep
		SOEP VAN DE dag - INFORMEER BIJ DE BEDIENING
		Gazpacho, koiude tomaat- en knoflooksoep	zwaveldioxid
		brood met aioli, olijf- en ansjovistapenade	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
		brood met aioli	Ei Gluten Melk Mosterd
		brood met olijventapenade	Gluten Melk selderij
		brood met ansjovistapenade	Gluten Melk selderij vis
		brood naturel	Gluten Melk
		Pan con tomate	Gluten
		gemarineerde olijven	selderij
		TAPASPLANK VOOR 2 PERSONEN; 6 HAPJES VAN DE KEUKEN (WARM EN KOUD) - INFORMEER BIJ DE BEDIENING
		tapa van de dag - informeer bij de bediening

Paella's

		PaeLla valenciana met kip, vis, chorizo en paprika	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis
		PaeLla de pollo met kip, chorizo en peulvruchten	Ei Gluten Lupine Mosterd selderij soja
		PaeLla de marisco met vis en schaaldieren	Ei Gluten Mosterd schaald selderij soja vis weekdieren
		PaelLa piri piri hot hot met kip en gamba's (pikant)	Ei Gluten Mosterd schaald selderij soja
		paella met olijven, groenten en champignons	Ei Gluten Mosterd selderij
		paella arroz negra - zwarte paella met zeevruchten en inktvisinkt	Ei Gluten Mosterd schaald selderij soja vis weekdieren

Vegetarische tapas

		spaans kaasplankje met kweepeergelei en cranberrymosterd	Melk Mosterd Noten
		Groene salade	Mosterd Noten
		spinaziesalade geitenkaas en walnoot	Melk Mosterd Noten
		peppadew gevuld met roomkaas	Melk
		spiesje mozarella en tomaat	Melk
		geitenkaasdip uit de oven met brood	Gluten Melk
		gefrituurde geitenkaas in bladerdeeg	Ei Gluten Melk selderij
		kroketjes van oude kaas	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad
		Halloumi met gegrilde groenten	Melk
		gefrituurde aubergine met honing	Gluten
		artisjokken gegratineerd met Manchego	Melk selderij
		pimientos de padron
		portobello met room-, en geitenkaas	Melk Noten selderij soja
		patatas bravas met rode mojo	selderij
		gefrituurde aardappelblokjes met aioli	Ei Gluten selderij
		portie friet met mayo	Ei Gluten Mosterd

Tapas met vis, schaal- & schelpdieren

		gefrituurde inktvisringen met aioli	Ei Gluten Mosterd weekdieren
		gambakroketjes met peper-tequillasaus	Ei Gluten Mosterd schaald selderij zwaveldioxid
		gambaspies met aioli	Ei Mosterd schaald
		gegratineerde mosselen	Melk selderij weekdieren zwaveldioxid
		sardines van de bakplaat	selderij vis
		heekfilet met mediterraanse vinaigrette	selderij vis
		spaanse octopussalade	schaald
		gemarineerde ansjovisfilet met knoflook	vis
		visplankje met gerookte vissoorten	vis

Tapas met vlees

		salade met serranoham	Mosterd selderij
		carpaccio van wildzwijn met rucula, Manchego, truffelmayonaise en pesto	Ei Melk Mosterd
		gevulde eieren met serranoham	Ei Melk Mosterd selderij
		meloen met serranoham en aardbeiendressing
		spaans vleesplankje (koud)
		gemarineerde spare ribs	Gluten selderij soja
		MOORSE SPIEZEN VAN VARKENSHAAS	Ei Mosterd selderij
		rundergehaktballetjes in tomatensaus	Ei Gluten selderij
		Stoofpotje van Iberisch scharrelvarken	Gluten selderij soja
		spiesje met chorizo en pimientos de padron	selderij zwaveldioxid
		empanada kip piri piri	Gluten sesamzaad
		Kippenvleugels met gember en sesam	sesamzaad soja
		met spek omwikkelde dadels met amandel	Noten
		chorizokroketjes met kerriemayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		lamsworstjes met een pittige salsa	selderij

Kindermenu's

		varkenshaasspies	selderij
		Spareribs	Gluten selderij soja
		rundergehaktballetjes	Ei Gluten selderij
		kippenvleugel	selderij
		inktvisringen	Ei Gluten Mosterd weekdieren
		kroketjes van oude kaas	Ei Gluten Melk Mosterd selderij

Nagerechten

		Dessert del dia - informeer bij de bediening
		classic creme brulée	Ei Melk
		Terschellinger cranberry brulee	Ei Melk
		cacao-ijs	Ei Noten soja
		sinaasappelijs	Ei Melk Noten soja
		citroenijs	Ei Melk Noten soja
		cocos-ijs	Ei Melk Noten soja
		ninos helados (kinderijs)	Ei Melk Noten soja
		spaans kaasplankje	Melk Mosterd Pindas

Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

(geen gerechten)

Spaans restaurant De Reis
Dorpsstraat 58
8896 JG Terschelling Hoorn
0562 448424
dereis@tapasopterschelling.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078